28 марта, четверг
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискRSSFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Какие сорняки смело можно употреблять в пищу

Размер текста Aa Aa
Дом и сад
BB.LV 14:51, 3 июля, 2020 1


Когда огород зарастает сорной травой, приходится прикладывать немало усилий, чтобы его облагородить. Некоторые сорняки можно использовать для приготовления различных блюд, поэтому их лучше не выбрасывать.


Фото: Pixabay

Многие огородники просто не знают, насколько полезна и вкусна трава, растущая в обилии под ногами.

Какие сорняки можно употреблять в пищу:

1. Пастушья сумка. Всем известная трава относится к семейству Капустные, ее молодые листики можно использовать при приготовлении салатов, первых блюд, а также начинить ими выпечку.

В Китае пастушья сумка даже выращивается в качестве овощного растения. В народной медицине сорную траву применяют при внутренних кровотечениях, хроническом пиелонефрите.

2. Сныть. Это растение часто встречается на богатых почвах, его используют как корм для животных, в лекарственных целях используют для лечения подагры и ревматизма.

Молодые сочные листики сныти можно добавлять в салат, а в высушенном виде использовать в качестве приправы. Из черешков готовят различные гарниры, добавляют в супы.

3. Портулак. Вывести сорняк, однажды появившийся в огороде, довольно сложно, так как он быстро расползается, захватывая новые территории. Возможно, его и не нужно выводить, так как портулак – съедобный сорняк.

До начала цветения собирают мясистые стебли и листья, а затем тушат, прожаривают и маринуют, подавая в качестве гарнира к мясным блюдам. Портулак оказывает легкий мочегонный эффект, возбуждающе воздействует на нервную систему, благотворно влияет на кроветворение, но легковозбудимым людям его в пищу употреблять не стоит.

4. Звездчатка средняя. Эта трава настолько густо устилает землю, что от нее довольно сложно избавиться, не повредив посаженные на грядках культуры.

Однако из мокрицы делают витаминные и вкусные салаты, варят борщи, добавляют в качестве приправы к мясу. Звездчатка средняя оказывает противовоспалительный и антисептический эффект, успокаивает. В медицине применяется при бронхитах для разжижения мокроты.

5. Подорожник. С детства известное всем растение, активно использующееся в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства, можно найти на каждом участке. Из листьев подорожника готовят салаты и супы, а из семян – приправу.

Кроме того, сушеную зелень добавляют в чай. Подорожник улучшает работу пищеварительного тракта, помогает при гастритах у людей с пониженной кислотностью желудочного сока, спасает от образования опухолей.

6. Лебеда. Злостный сорняк, который невозможно истребить, мгновенно заполоняет участок. Вместо того чтобы с ним бороться, стоит научиться готовить на его основе салаты, смузи, добавлять при выпекании хлеба, оладий и пирогов.

Лебеда помогает при запорах, выводит из организма токсины и шлаки, оказывает противовоспалительный эффект.

Незнакомые растения употреблять в пищу нельзя, так как многие сорняки являются ядовитыми, к примеру, борщевик, дурман.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)



Статьи по теме

Дом и сад Всему свой срок! Почему просроченную косметику нужно выбрасывать

Может быть, ничего страшного не случится, если их использовать?

Дом и сад Венедиктов день: почему 27 марта нельзя смотреть в зеркало

27 марта в православных храмах вспоминают преподобного Венедикта Нурсийского и празднуют обретение Феодоровской иконы Божьей Матери. В народном календаре – Венедиктов день. В это время обихаживали домашнюю скотину и делали обереги.

Дом и сад Как заряжать телефон правильно?

Как не испортить батарею?

Читайте еще

Политика «Крупное неожиданное нападение невозможно, а маленькое мы отразим» - Риекстиньш
Крупное неожиданное нападение на какие-то территории НАТО невозможны, поскольку альянс наблюдает за ситуацией под углом 360 градусов. В свою очередь, менее масштабное быстрое нападение имеющимися на данный момент силами мы сможем отразить, заявил посол Латвии в НАТО Марис Риекстиньш в эфире ЛТВ.
COVID-19 Названа инфекция опаснее коронавируса для мозга
Healthday: грипп оказался опаснее для мозга, чем COVID
Наша Латвия Это нетипично для стран Балтии. Установка к лету! Эксперт о погоде на выходных
Погода, которая ждет страну Балтии в субботу, не является типичной для региона, пишет в социальных сетях эстонский метеоролог Кайро Китсак.
Техно От смартфона до электромобиля: китайская Xiaomi бросает вызов Tesla
Китайский производитель электроники Xiaomi объявил, что выходит на рынок электромобилей с новой моделью Speed Ultra 7 (SU7), которая в четверг была представлена в Пекине.