• Zigfrīda,
  • Zigrīda,
  • Zigrīds,
  • Константин,
  • Орест,
  • Юрий
Гороскоп
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Reklama.lv Reklama.lv


Гороскоп Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram

Кастрюли — от начала до наших дней

Размер текста Aa Aa
Дом и сад
BB.LV 13:10, 20 ноября, 2020

Слово «кастрюля» произошло от французского «casse», что переводится как «черпак», «яма». В немецком языке слово «кастрюля» долгое время обозначало сковороду, предназначенную для тушения.



Первые в истории кастрюли появились именно на французских кухнях в XVII веке. Их делали исключительно из меди и использовали для варки продуктов. Основным отличием кастрюли от широко используемых тогда горшков для приготовления пищи было наличие ручек и крышки.

Что касается наших мест, то здесь первые кастрюли появились приблизительно в начале XVIII века. До этого времени люди пользовались чугунными котелками и глиняными горшками, которые использовали для приготовления пищи в печи. В 1720 году Петр І подписывает указ об издании Морского устава. Именно этим документом было закреплено обязательное наличие на корабле двенадцати кастрюль, которые представляли собой набор складывающихся одна в другую емкостей, диметром от 12 до 25 см. Первые кастрюли делались из чугуна. Чуть позже появились кастрюли из железа. Как правило, их делали с длинной ручкой. Сейчас такую посуду мы называем сотейниками.

Первая посуда с эмалированным покрытием появилась в начале XIX столетия сразу в нескольких европейских странах и получила дальнейшее распространение. Большая часть современной профессиональной посуды изготавливается из нержавеющей стали. Этот материал был изобретен французами в 1921 году. На сегодняшний день считается, что кастрюли с толстым или двойным дном гораздо лучше, поскольку пища в них никогда не пригорает.

У современных хозяек есть свои предпочтения относительно размера кастрюль и материала, из которых они сделаны. Чаще всего производители используют для изготовления кастрюль алюминий, нержавеющую сталь, керамику, огнеупорное стекло. Популярны кастрюли с эмалированным и тефлоновым покрытием.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Дом и сад Какая температура в комнате идеальна для сна

Около 30% населения Земли страдают от бессонницы. Одной из причин, пишет портал «Лайфхакер», может быть неправильная температура воздуха в комнате.

Дом и сад Как подобрать освещение для квартиры

Освещение в квартире выполняет две функции: поддерживает интерьер и — та-дам! — освещает. Если просто повесить люстру, в комнате может не хватить света для работы или чтения, а если встроить слишком много светильников с холодным светом, квартира будет напоминать супермаркет или склад. Чтобы такого не произошло, разбираемся с типами освещения, рассчитываем количество светильников по люменам и вдохновляемся, пишет журнал «Свои».

Дом и сад Нескучная стена в гостиной

Есть несколько правил, как украшать стены в квартире.

Дом и сад Подготовка хвойных растений к зиме

Как известно, хвойные растения — одни из самых древних на земле, пишет kp.ru. Они появились 120 миллионов лет назад и пережили динозавров. Казалось бы, более стойких растений не бывает! Но вот в наших садах они зачастую не в силу пережить банальную зиму. Почему и что делать?

Читайте еще

Дом и сад Какая температура в комнате идеальна для сна

Около 30% населения Земли страдают от бессонницы. Одной из причин, пишет портал «Лайфхакер», может быть неправильная температура воздуха в комнате.

Дом и сад Как подобрать освещение для квартиры

Освещение в квартире выполняет две функции: поддерживает интерьер и — та-дам! — освещает. Если просто повесить люстру, в комнате может не хватить света для работы или чтения, а если встроить слишком много светильников с холодным светом, квартира будет напоминать супермаркет или склад. Чтобы такого не произошло, разбираемся с типами освещения, рассчитываем количество светильников по люменам и вдохновляемся, пишет журнал «Свои».

Дом и сад Нескучная стена в гостиной

Есть несколько правил, как украшать стены в квартире.

Дом и сад Как правильно подготовить комнатные растения к зиме

Зимой многие любители комнатных растений жалуются на то, что цветы увядают и сохнут. А у некоторых особенно удачливых любителей зелени растения могут и вовсе погибнуть. Причин может быть множество: недостаток света, неправильно подобранные удобрения. Избежать ошибок и сохранить растения здоровыми помогут простые советы.