Начало - ЗДЕСЬ
Составьте план посадок
Подробная карта огорода поможет в следующем году соблюсти правила севооборота. Одновременно займитесь созданием маркеров для рассады и для взрослых растений. План посадок можно "набросать" и от руки.
Посейте огород на окне
Если сделать это в начале декабря, то вырастить отдельные культуры как раз получится к Новому году. Не опираясь на грядущие праздники, на подоконнике можно всю зиму выращивать огурцы, томаты и перец.
Подсчитайте и докупите семена
Ориентируясь на запланированные площади посадок, прикиньте, хватает ли вам заранее заготовленных семян. Например, на каждые 10 кв.м площади требуется посадочного материала (семян или зубчиков): капуста – 2 г, репчатый лук – 80-100 г, морковь, пастернак – 5-6 г, огурец – 6-8 г, томат, перец – 2-3 г, свекла – 10-12 г, тыква – 3-4 г, фасоль – 100-140 г, чеснок – 500-800 г. Если вы обнаружили недостачу, придется наведаться в специализированный магазин.
Проверьте состояние урожая и консервации
Время от времени наведывайтесь в погреб для проверки урожая разных плодов и закаток. Испорченную продукцию немедленно уничтожайте, остальную внимательно осмотрите, повторив "ревизию" хотя бы через две недели.
Займитесь сбором остатков продуктов
Этот совет, конечно, выглядит забавно, но, тем не менее, многие пищевые отходы будут полезнее на даче, чем на свалке. Это, например, банановая кожура, чайная заварка и кофейная гуща, картофельные очистки. А о луковой шелухе и яичной скорлупе и говорить нечего: это вообще самые дешевые полезные удобрения для вашей почвы.
Уделите внимание компостной яме
Если морозы еще не успели грянуть, то у вас есть время для пополнения компоста остатками продуктов и испорченной консервацией. Сразу после этого перелопатьте содержимое ямы, пролейте ее водой или навозной жижей и утеплите. Для этого используют ветки и слой земли около 50 см.
Запаситесь ёмкостями для рассады
Пластиковые стаканчики, а также обрезанные бутылки из этого материала отлично сгодятся для этой цели. Мелкие цветочные горшки, картонные пакеты из-под соков и даже лотки для яиц – всю перечисленную тару, в зависимости от размера будущих ростков, можно использовать для их посадки. Есть и более оригинальные варианты емкостей для выращивания рассады.
Прорастите семена
Еще один способ получить целый набор витаминов для организма, в котором он так нуждается в холодное время года. Поместите семена разных культур в емкости, подобрав отдельную вместимость для каждого из будущих растений. Аккуратно промойте и залейте семена водой, чтобы она их совсем немного покрывала, и оставьте на некоторое время: семена овощей – на пять часов, злаковые – на 12 часов. Затем выложите посевной материал на блюдца с влажной тканью и дождитесь, когда ростки достигнут высоты 4-5 см. После этого их можно срезать и включать в свой рацион.
Осмотрите теплицы
С поликарбонатной теплицы регулярно стряхивайте снег, чтобы избежать проваливания крыши и деформации всей постройки. А иногда такое строение и вовсе нуждается в укреплении. Сделать его несложно: изготовьте деревянные опоры в форме буквы Т, обмотайте верхнюю перекладину тканью и вкопайте в теплице так, чтобы крыша опиралась на них. Для стандартной 4-х-метровой теплицы достаточно 4-6 таких опор, в более крупных сооружениях количество лучше увеличить.
Займитесь тепличными овощами
В отапливаемой зимней теплице уже можно посеять скороспелые огурцы, которые в идеале попадут на ваш стол к февральским праздникам. В междурядьях огуречных посадок неплохо расположатся петрушка, укроп и листовой салат. А вот томатам, перцам и баклажанам для хорошего роста в холодное время года обязательно потребуется досвечивание.
Окончание ЗДЕСЬ