С чего начать
Кухня для большой семьи, очевидно, будет отличаться от кухни для одного человека, пропадающего на работе с утра до ночи. Поэтому, прежде чем начинать планировать ее обустройство, нужно проанализировать частоту готовки и потребности жильцов дома, заложив запас на случай появления гостей или даже пополнения семьи.
✓ Начинать обустройство кухни лучше с мебели и приборов, связанных с водой (мойка, посудомоечная и стиральная машина, которую некоторые также устанавливают на кухне). Водопровод и канализация выведены на кухне в определенном месте, и хотя современные подводки дают некоторое пространство для маневра, сильно перемещать «мокрую» зону все равно не стоит.
✓ То же самое касается плиты. Обычно от мест их установки и пляшут при проектировании кухонного гарнитура. Также важно предусмотреть сразу максимум розеток, чтобы потом не было мучительно больно.
Посудомойка
Посудомоечная машина в большинстве случаев съедает как минимум 45 см пространства под столешницей. Поэтому на маленькой кухне не всегда удается ее уместить. В последнее время появились настольные посудомойки размером с микроволновку, однако их сложно назвать бюджетными. Посудомоечная машина способна принести существенную экономию, если у вас дорогая вода. Объем, который используется для стандартной мойки, обычно указан в характеристиках машины, но даже самые прожорливые модели обходятся гораздо меньшим количеством жидкости, чем мы с вами, моя посуду под краном.
✓ Самый важный параметр машины — количество комплектов посуды, которые в нее влезают. На семью из трех человек нужна минимальная вместимость 9 комплектов.
Холодильник
Холодильники, как и практически вся остальная техника, подчиняются принципу «отдельно стоящие модели дешевле встраиваемых». Естественно, существует множество нюансов: отдельно стоящий холодильник с кучей дополнительных фишечек вроде ледогенератора будет дороже многих встраиваемых. Однако отдельно стоящие двухкамерные модели шириной 60 см относятся к числу самых распространенных, и при очень ограниченном бюджете такой холодильник можно купить на вторичном рынке не за дорого. Если вам больше по душе новая техника, лучше всего покупать холодильник с классом энергопотребления А, А+ А++ или А+++, такой ест меньше всего электричества.
✓ «Я бы предостерег от покупки слишком маленького холодильника даже в холостяцкую квартиру. Холодильники объемом менее 100 л подходят только для офиса или студии под сдачу. Лучше исходить из объема 120 л + 60 л на каждого члена семьи», — говорит Павел Комаров.
Плита
В многоквартирном доме обычно не приходится выбирать, газовую плиту купить или электрическую — какая инфраструктура предусмотрена, такую и придется брать. Чуть больше возможности выбора в частном секторе — тут все зависит от стоимости подключения к магистральному газопроводу/газовых баллонов/электричества. А если в квартире предусмотрена установка электрической плиты, можно выбирать между обычной конструкцией с нагревательными элементами и индукцией.
Индукционная плита потребляет меньше энергии и более безопасна для детей — конфорка остается практически холодной даже под кипящей кастрюлей. Однако такие плиты значительно дороже прочих, и для них подходит далеко не любая посуда. Впрочем, если речь идет о дачном доме, можно приобрести переносную индукционную плитку, правда, обычно у них только одна конфорка.
✓ Кроме того, сэкономить можно, если купить отдельно стоящую плиту вместо встраиваемой или только верхнюю варочную панель с конфорками. Последний вариант подойдет, если вы не любите печь пироги и запекать блюда в духовке.
Мелкая бытовая техника
А вот мелкие бытовые приборы не стоит покупать сразу, лучше попробуйте попользоваться новой кухней какое-то время и прислушаться к своим ощущениям. Вполне возможно, фритюрница, аэрогриль и вафельница будут пылиться без дела. Также можно купить многофункциональный прибор, который сочетает в себе несколько устройств.
✓ Например, кухонный комбайн объединяет функционал чоппера, блендера и миксера. Чуть более высокая цена с лихвой окупится за счет экономии места.