Но долго так продолжаться не могло. Во-первых, мало кто использует кухню только лишь для приготовления пищи. Здесь едят, работают, отдыхают, общаются с близкими и друзьями. Важными атрибутами помещения стали телевизоры, мультимедийные системы или даже компьютеры. Словом, кухня является сердцем всего дома. Однако для столь важного места однообразные «светлые тона» подходят не слишком хорошо — почему бы не добавить ярких красок? Во-вторых, мебельная индустрия не стоит на месте, и сегодня даже владельцы небольших квартир могут присмотреться к существующим трендам в области оформления кухонь. Иногда эти тренды представляют собой полную противоположность друг другу, но все они дают возможность сделать самое важное помещение в доме не только стильным, но также уютным и функциональным. Рассмотрим несколько из них.
Совмещение жилой комнаты и кухни в последнее время набирает все большую популярность. Учитывая ключевое значение кухни, о котором мы уже говорили, действительно, почему бы и нет? Как правило, на подобную перепланировку решаются молодые пары или небольшие семьи, в которых нет любителей провести все свободное время у плиты. А вот активным домохозяйкам лучше обойти этот тренд стороной — несмотря на работу вытяжки и открытое окно, помещение неизбежно пропитается запахом готовки. Из-за обилия пара от кипящих кастрюль в нем также будет повышаться влажность, что не очень комфортно для человека. Итак, если вы не являетесь профессиональным поваром, не горите желанием им стать, а все ваше кулинарное искусство ограничивается приготовлением чая с бутербродами на завтрак и редкой жаркой мяса и картошки на ужин (обед на работе), то объединение кухни и комнаты — отличный вариант для вас. Необходимо лишь учесть несколько важных аспектов:
•Не экономьте на приобретении мощной вытяжки и оснащении воздухоотводов вентиляторами. Лучше в течение получаса мириться с шумом от их работы, чем создавать дискомфорт обитателям квартиры из‑за распространения запахов.
•Чтобы, например, двухкомнатная квартира не стала вдруг однокомнатной, но с огромной кухней, следует подумать о зонировании помещения. Среди наиболее распространенных и простых методов зонирования можно выделить использование разного напольного покрытия, установку барной стойки или дополнительной мебели. Не лишним будет и поэкспериментировать с отделкой стен и потолка, а также с освещением. Эти меры позволяют четко разграничить, где в рамках единого пространства заканчивается помещение для отдыха, а где начинается непосредственно кухня. Однако не переусердствуйте и не забывайте о том, что кухня и бывшая жилая зона должны быть выполнены в едином дизайнерском стиле.
•Любой упавший со столешницы мусор быстро разносится по всему помещению, из‑за чего кухня-студия требует более частой уборки.
Рациональное использование пространства актуально для любых помещений, в особенности для рабочих, к которым относится и кухня. Существует множество способов экономии места: от выбора в пользу малогабаритной бытовой техники до заказа фантастических кухонь-трансформеров, при взгляде на которые у инженеров загораются глаза. Техническая сложность таких гарнитуров поражает: дверцы и рабочие поверхности прячутся в нишах, поворачиваются и сдвигаются практически во все стороны. Многие элементы оснащены механизмами с электрическим приводом. Несомненно, подобные модульные системы весьма привлекательны для небольших российских кухонь, однако практически все они представлены в высшем ценовом сегменте, и чаще всего их покупку сложно назвать целесообразной — не лучше ли взять новую квартиру? Поэтому вернемся к более простым решениям.
Одним из самых эффективных является замена распашных дверок шкафов системой мебельных жалюзи. Их можно подобрать к любому гарнитуру, достаточно знать ширину, высоту и глубину шкафа и определиться с цветовым исполнением, которое варьируется от традиционного однотонного до имитаций дерева и различных видов металликов. Материал ламелей также различается — обычно это полимер, закаленное стекло или алюминий.
Жители крупных городов вполне обоснованно начинают уставать от «хай-тека» в оформлении домашнего интерьера. В самом деле, холодного света галогеновых ламп и технологического минимализма им и так хватает на каждом шагу. В этих условиях хочется, наоборот, окунуться в атмосферу спокойствия и уюта и насладиться близостью к природе. Сделать это предлагает пришедший из Скандинавии экостиль, который характеризуется практичностью, простотой и широким использованием натуральных материалов (камня, дерева, глины, пробки). В идеале выполненные в экостиле кухонная мебель и элементы отделки интерьера получают минимальную обработку и не окрашиваются, благодаря чему смотрятся тепло и естественно.
Экостиль не предлагает ограничиваться установкой деревянного кухонного гарнитура, а предоставляет целое поле для экспериментов. Например, можно расписать обои флористическими мотивами и использовать различные декоративные украшения вроде плетеных корзинок, пучков трав или глиняной посуды.
Стоит ли применять натуральные материалы повсеместно? Однозначно, нет. В качестве примера рассмотрим главный элемент кухонного интерьера — столешницу. Изготовленные из натурального камня столешницы действительно отлично подходят для экодизайна и смотрятся весьма солидно, но имеют некоторые недостатки. И если их высокая цена может быть как минусом, так и плюсом (в зависимости от вкусов владельца кухни), то плохая ремонтопригодность и сложность в обслуживании привлекательности добавить явно не способны. Каждая царапина, потертость или скол останутся на ней навсегда. Стоит ли ставить естественное происхождение материала в угоду красоте? Каждый решает для себя сам, однако многие в итоге останавливаются на изделиях из искусственного камня.
Гармония с природой и очарование натуральных материалов привлекают отнюдь не всех. Немало поклонников и у индустриального антуража. В связи с тем, что лофт — удовольствие штучное и явно недешевое, большинство из них ограничивается стилизацией жилья под промышленный интерьер. Конечно, этим занимаются в основном владельцы апартаментов, но и обитателям квартир также бывают близки идеи лофт-дизайна. Несмотря на то что лофт никогда не считался простым для воплощения в жизнь стилем, даже для преображения кухни можно найти ряд дизайнерских приемов. Во-первых, кирпичную стену — главный элемент лофта — можно сделать и здесь. Подойдет и имитация кирпичной кладки, разумеется, при помощи частей настоящих распиленных кирпичей или хотя бы специальной плитки. Обои или краска категорически противопоказаны, лучше даже не пробовать. Во-вторых, следует выставить напоказ вентиляционные и водопроводные трубы — это один из неотъемлемых атрибутов стиля. Иногда вместо дизайнерских элементов предпочтительнее более простые решения. В частности, потолочный светильник вполне может заменить вкрученная в обычный патрон лампочка, которая держится на проводе. И, естественно, минимум мебели, а также больше стеклянных элементов.