Кулинары, готовящие блюда с использованием крупы, иногда сталкиваются с проблемой наличия насекомых в этом ингредиенте.
Существует несколько факторов, способствующих появлению жучков в рисе или гречке:
- Пренебрежение санитарными нормами,
- Нарушение товарного соседства,
- Негерметичная упаковка (особенно подвержены заражению крупы, продаваемые на развес),
- Истекший срок годности.
Все эти причины указывают на недобросовестность поставщика. Однако иногда сами хозяйки становятся причиной появления насекомых в крупах, если запасы хранились неправильно, например, в сыром месте.
Риск появления вредителей возрастает, если у качественной продукции истек срок годности. Помните, что всю просроченную продукцию следует безжалостно выбрасывать.
Кроме того, неправильно подобранная тара для хранения может спровоцировать возникновение вредителей. Оптимальный вариант — стеклянные банки или пластиковые контейнеры с плотно закрывающимися крышками.
Что делать, если вы обнаружили насекомых в крупе? Ответ прост — немедленно избавьтесь от зараженных продуктов. Тару, в которой хранились крупы, нужно тщательно вымыть с содой, а также обработать полки в кухонном шкафу.
Пшено, перловку и другие крупы можно сохранить, если обработать их температурой. Просейте крупы через мелкое сито, а затем поместите либо на сутки в морозильник, либо на 10-15 минут в духовку при температуре 100-120 градусов.
Оставить комментарий