Плоды тыквы следует собирать до первых осенних холодов. Рассмотрим признаки, указывающие на то, что овощ готов к хранению.
Плотная кожура
Проверьте, достаточно ли кожура плода плотная. Для этого надавите на нее большим пальцем. Если вмятины не осталось – все в порядке.
Исключение составляет мускатная тыква, для которой характерна более нежная оболочка. Чтобы понять, созрела ли мускатная тыквина, оцените ее окраску. Она должна быть желтой, оранжевой или коричневой.
Четкий рисунок
У спелых овощей рисунок на поверхности плода ярко выражен. Однако есть исключение – зеленоплодные сорта и тыква Бенинказа при созревании покрываются белесым налетом.
Жесткая плодоножка
Место, которым тыква прикрепляется к плети, одревесневает и меняет свой цвет. У неспелых плодов он зеленый, а у созревших – серый.
Звонкий звук
Спелые тыквы, как и арбузы, издают звонкий звук при постукивании.
Оставить комментарий