Многие дачники предпочитают овощи и фрукты со своего огорода, чем те, что продаются в магазинах.
Помидоры – это один из тех овощей, которые могут храниться долго при соблюдении необходимых условий. Считается, что плоды томатов могут пролежать как минимум до Нового года, а в идеальных условиях – до весны.
Если вы хотите подать собственноручно выращенные помидоры к столу в феврале, важно помнить, что для длительного хранения подходят только поздние и среднепоздние сорта.
Снимать плоды следует как можно раньше, чтобы избежать заморозков, иначе все усилия могут оказаться напрасными.
Для сбора выбирайте день с сухой погодой, когда на кустах нет росы.
На хранение отправляются только немного недозрелые помидоры, на которых отсутствуют признаки порчи или повреждения.
Опытные огородники рекомендуют перед укладкой томатов в ящики протереть каждый из них ваткой, смоченной в спирте или водке, чтобы уничтожить вредные микробы.
Лучше всего помидоры хранятся в темных помещениях при температуре от +5 до +12 градусов и влажности воздуха около 80%.
Укладывайте помидоры плодоножками вверх в ящики не более чем в три слоя, каждый из которых следует переложить бумагой. Не забывайте проверять хранящиеся плоды на признаки порчи примерно раз в неделю.
Оставить комментарий