15 мая, суббота
  • Airita,
  • Arita,
  • Sofija,
  • Taiga,
  • Борис,
  • Роман
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram Google News Google News

На завтрак: как приготовить идеальную яичницу

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 09:56, 31 июля, 2020 1

Трудно представить более идеальный и сбалансированный завтрак, чем яичница: считается, что такое начало дня является самым полезным. При кажущейся простоте блюда даже яичницу можно запросто испортить, поэтому у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления.


Фото: Pixabay

Какие советы дают профессиональные повара:

1. Яйца.

Самыми лучшими вариантами станут, конечно, домашние свежие яйца. Они подарят блюду более богатый вкус. Если возможности их купить нет, то можно покупать магазинные. Правда, стоит обращать внимание не на дату упаковки, а на дату непосредственного изготовления. Чем она ближе к дате покупки, тем лучше.

2. Миска.

Часто при добавлении яиц сразу на сковородку возникает риск повреждения текстуры яиц. Чтобы этого избежать, сначала влейте их в какую-нибудь емкость и только потом отправляйте на сковородку.

3. Сковородка.

Рекомендуют отказаться от слишком больших и маленьких вариантов. Для приготовления яичницы больше подойдет сковородка из чугуна средних размеров и с толстым дном. Блюдо и успеет отлично прожариться, и не пригорит.

4. Масло.

Если вы привыкли жарить на растительном масле, то от этой привычки стоит отказаться. Дело в том, что оно не особо полезно для здоровья. К тому же оно "дарит" яичнице ненужный привкус. Лучшим вариантом станет оливковое масло. Добавлять нужно две ложки.

5. Прогревать или нет?

Традиционно считается, что сковородку стоит слегка прогреть. Дело в том, что если от этого отказаться, то яичница будет слишком жирной. Также помните о том, что блюдо жарится очень быстро - не более 5 минут. Соль принято добавлять в самом конце приготовления, а вот любимые специи добавляют уже непосредственно в тарелку.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Весенняя зелень: всегда вкусно и полезно (очень много нестандартных решений)

Весна — время зелени, легких гарниров и свежих овощей. Наконец-то, пишет aif.ru, можно не гнаться за калорийностью, насыщением и желанием согреться с помощью жирной пищи. Теперь можно горячий сытный гарнир заменить легким салатом. Тем более что на рынке продается все больше и больше свежей зелени, уже появляется первая редиска, черемша, свежие ягоды и фрукты. Пока еще по большей части импортные, но уже гораздо более вкусные и полезные, чем тепличные зимние.

Еда и рецепты Что не сочетается с шашлыком

Диетолог Наталья Макиенко в своем Instagram рассказала о том, как приготовить полезный шашлык.

Еда и рецепты Решти - картошка-объедение

Вкуснейшая хрустящая жареная картошка на сковороде по швейцарски (решти) - швейцарский драник. Этот рецепт действительно похож и на жареный картофель, и на драники, и в то же время имеет свой особенный вкус.

Еда и рецепты Продукты, которые улучшают память

Человеческая память имеет свойство утрачиваться и ослабевать. Со временем некоторым становится сложно быстро запоминать большое количество информации и долго держать её в голове. Это происходит из-за того, что мозг не получает в достаточном количестве белки, полиненасыщенные жиры, углеводы, витамин С, витамин B12, аминокислоты, антиоксиданты, минералы и другие вещества, необходимые ему для питания, пишет «Чемпионат». Какие продукты содержат в себе эти микро- и макронутриенты и что нужно добавить в рацион, чтобы память долго оставалась крепкой.

Читайте еще

Экономика Latvijas pasts: мы самыми первыми в Латвии почувствовали влияние пандемии

Влияние "Covid-19" на деятельность компании ГАО "Latvijas pasts" начало ощущать еще в январе прошлого года, когда это было связано с Китаем и потоком грузов, рассказал в интервью агентству ЛЕТА руководитель почты Марцис Вилцанс.

Спорт ФК «Аякс» сделал звёздочки из чемпионского трофея расплавив его (ВИДЕО)

Их подарят фанатам, которые не могли ходить на матчи из-за пандемии. «Кусочек победы» получат 42 тысячи болельщиков.

В мире Daily Mail: США запустили призывную кампанию с лесбийской свадьбой и гей-парадом

И армия туда же? США запустили призывную кампанию с лесбийской свадьбой и гей-парадом – хотя рекламу ЦРУ с «цисгендерными миллениалами с тревожным расстройством» разнесли в пух и прах, пишет британский таблоид.

Спорт Латвия уступила Швейцарии всухую перед ЧМ

Сборная Латвии по хоккею в пятницу сыграла первый из двух последних контрольных матчей перед домашним чемпионатом мира и уступила всухую команде Швейцарии