Ингредиенты
Для приготовления ароматного паштета вам понадобятся следующие продукты:
· Филе индейки – 500 г;
· репчатый лук – 1 шт.;
· морковь – 1 шт.;
· сливочное масло – 100 г;
· лавровый лист – 2 шт.;
· соль – ½ ч. ложки;
· черный молотый перец – 2 щепотки;
· сушеные травы – 2 щепотки.
Приготовление
Нарежьте филе индейки небольшими кусочками. Очистите, промойте и произвольно измельчите свежие овощи. Все ингредиенты поместите в просторную емкость. Добавьте специи, сушеную зелень и тщательно перемешайте продукты.
Переложите приготовленную массу в пакет для запекания. Далее его нужно крепко завязать и убрать в духовку, которая предварительно была разогрета до 200 градусов. Мясо следует запекать не менее 40 минут.
По прошествии данного времени переместите получившуюся заготовку в блендер. Добавьте сливочное масло и измельчите все продукты до однородного состояния. Консистенцию паштета регулируйте при помощи жидкости из пакета для запекания.
Теперь остывший паштет необходимо поставить в холодильник минимум на 30 минут. Так он приобретет более плотную консистенцию.
Охлажденный паштет подавайте на слегка обжаренном румяном тосте. Приятного аппетита!