Главное, чтоб дома был свежий огурец! Моем его и нарезаем кружочками. В керамическую или стеклянную емкость наливаем уксус и воду. Добавляем сахар, соль и немного куркумы. Можно и без нее, но тогда огурцы будут не так аппетитно выглядеть. Хорошенько перемешиваем. Нарезанные огурцы выкладываем сюда же. Снова перемешиваем. Ставим емкость с огурцами в микроволновку на 6-7 минут на максимальную мощность - 800 Вт. Через 2-3 минуты можно открыть микроволновку и огурцы еще раз перемешать. Через 7 минут огурцы готовы.
Достаем емкость из микроволновки. Огурцы нужно остудить, иначе на маринованные будут мало похожи. Чтоб быстрее остывали, лучше переложить огурцы на тарелку. Добавить лучок и масло - и готова отличная закуска к любому гарниру или к мясным блюдам.
Ингредиенты:
• Огурец - 1 шт.
• Яблочный уксус - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Куркума - 0,5 ч.л.