19 июня, суббота
  • Nils,
  • Viktors,
  • Виссарион,
  • Илларион,
  • Сусанна
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ Лента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Рецепт: тушёная белая рыба по-ливийски

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 09:18, 10 октября, 2020 2

Для этого рецепта подойдёт любая белая рыба. Главное в блюде – насыщенный пряностями, густой томатный соус, в котором тушится рыба, пишет автор ресурса «Поварёнок».



Готовим:

Для приготовления подойдёт любая белая рыба, главное, не костлявая. Рыбу чистим, режем на порционные куски, не надо разделывать на филе. Натираем куски рыбы солью, черным перцем, соком лимона. Кладём рубленную кинзу, Ставим на 15 минут промариноваться в холод.

Готовим соус. Берем помидоры, чеснок, жгучий перец и половину сладкого перца. Пробиваем блендером. Лук чистим, режем мелкими кубиками. Пассеруем лук 5 минут в масле на сковороде, разогретой на среднем огне. Добавляем порезанный кубиками корень сельдерея. Кладем оставшийся перец, порезанный полосками, тушим 5 минут. Выливаем овощное пюре в сковороду. Кладем специи: кардамон, куркуму, кориандр, зиру и гвоздику. Перемешиваем, добавляем соль и сахар. Тушим без крышки 5 минут на среднем огне.

Кладем куски рыбы в соус, поливаем соусом сверху. Накрываем крышкой, на среднем огне тушим примерно 20 минут, до готовности рыбы.

Ингредиенты:

Рыба — 600 г;
Помидор — 6 шт;
Перец сладкий красный (один крупный или два средних) — 1 шт;
Масло растительное — 3 ст. л.;
Чеснок — 4 зуб.;
Лук репчатый (крупная головка) — 1 шт;
Сок лимонный — 3 ст. л.;
Кинза — 1 пуч.;
Сельдерей корневой (или 2 шт черешки) — 80 г;
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.;
Зира — 1 ч. л.;
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.;
Куркума — 1 ч. л.;
Перец красный жгучий — 1/2 шт;
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.;
Сахар — 2 ч. л.;
Соль — 2 ч. л.;
Кардамон — 1/2 ч. л.;
Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 4.

Подаем рыбу горячей или холодной.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (2)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Самые вкусные рецепты аджики

Аджика относится к тем сезонным заготовкам, которые любят даже те, кто равнодушен к ним. Во многих семьях есть свои фирменные рецепты аджики, а некоторые хозяйки любят экспериментировать, ежегодно выбирая новые.

Еда и рецепты Блюда белорусской кухни с грибами (много интересных рецептов)

Летом иосенью есть прекрасная возможность поэкспериментировать на кухне с дарами леса. Здесь собраны традиционные, популярные и слегка забытые рецепты блюд с грибами.

Еда и рецепты Блюда, поднимающих настроение

Сонливость, апатия, повышенная утомляемость… С этими симптомами сезонного сплина можно распрощаться, если включить в свое ежедневное меню продукты, богатые витаминами С, Е и группы В, магнием, кальцием, селеном, жирными кислотами омега-3. Дело в том, что перечисленные витамины и минералы не хуже углеводов способствуют выработке гормона удовольствия – серотонина. interfax подготовил подборку рецептов вкусных блюд-"антидепрессантов", которые к тому же не грозят лишними килограммами и кариесом.

Еда и рецепты Несочетаемый с картофелем продукт

Картофель — один из самых популярных и полезных продуктов, однако иногда его употребление может привести к проблемам с желудком, пишет китайский портал Sohu.

Читайте еще

Еда и рецепты Самые вкусные рецепты аджики

Аджика относится к тем сезонным заготовкам, которые любят даже те, кто равнодушен к ним. Во многих семьях есть свои фирменные рецепты аджики, а некоторые хозяйки любят экспериментировать, ежегодно выбирая новые.

Еда и рецепты Блюда белорусской кухни с грибами (много интересных рецептов)

Летом иосенью есть прекрасная возможность поэкспериментировать на кухне с дарами леса. Здесь собраны традиционные, популярные и слегка забытые рецепты блюд с грибами.

Еда и рецепты Блюда, поднимающих настроение

Сонливость, апатия, повышенная утомляемость… С этими симптомами сезонного сплина можно распрощаться, если включить в свое ежедневное меню продукты, богатые витаминами С, Е и группы В, магнием, кальцием, селеном, жирными кислотами омега-3. Дело в том, что перечисленные витамины и минералы не хуже углеводов способствуют выработке гормона удовольствия – серотонина. interfax подготовил подборку рецептов вкусных блюд-"антидепрессантов", которые к тому же не грозят лишними килограммами и кариесом.

Еда и рецепты Несочетаемый с картофелем продукт

Картофель — один из самых популярных и полезных продуктов, однако иногда его употребление может привести к проблемам с желудком, пишет китайский портал Sohu.