• Modrīte,
  • Mudrīte,
  • Renāte,
  • Зинаида,
  • Феофан,
  • Филипп
Гороскоп
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Reklama.lv Reklama.lv


Гороскоп Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram

Что такое рыжиковое масло и чем оно полезно

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 13:45, 18 октября, 2020

Оно вам ещё не попадалось? А оно есть! Рыжиковое масло — продукт питания, который не часто можно встретить в повседневном рационе. Многие даже не знают о его существовании. Рыжик или ложный лен — это растительная культура. Масленичное растение острое на вкус и обладает высокой пищевой ценностью. Оно растет в Сибири, но может встречаться и в других регионах страны. Неприхотливый рыжик любит низины, луга, поля и обочины дорог.



Производство масла осуществляется горячим и холодным отжимом. Наибольшее количество витаминов сохраняется при использовании второго варианта. Известны такие уникальные факты о растении:

*масло из него ранее не только употреблялось в пищу, но и применялось для заправки лампы;
*первый рыжик появился в каменном веке;
*аромат масла возбуждает аппетит;
*это эффективное средство для борьбы с паразитами в организме.

Также продукция может быть рафинированного и нерафинированного типа очистки. Нерафинированные составы более полезные. Их применяют в кулинарии для добавления терпких акцентов вкуса. Это отличное решение для заправки салатов, приготовления соусов, выпечки и других блюд. А вот для жарки оно не актуально. Продукт прекрасно подходит к овощам, крупам.

Польза и состав

Продукт отличается длительным сроком хранения. Он содержит витамины А, Е, D, K, F. Богат бета-каротином, магнием, фосфором, кальцием, железом, токоферолами. Это один из лидеров по содержанию жирных кислот омега 3, 6, 9. Также растительная культура обладает хлорофиллом, каротиноидами, фитоцидами, фитостеролами. В 100 граммах продукта содержится 897 кКал.

Уникальность продукта заключается в том, что в нем содержаться все необходимые для жизнедеятельности компоненты в нужной пропорции. Состав рыжикового масла включает полиненасыщенные жирные кислоты. Они обеспечивают обмен холестерина. Продукция оказывает мощный противовоспалительный эффект, положительно влияет на работу сердца, понижает давление, выступает в роли профилактики атеросклероза.

Регулярное включение культуры в рацион способствует ускорению заживления кожных покровов, очищению печени, нормализации выработки половых гормонов. Постоянное употребление масла улучшает работу мозга за счет наличия большого количества омега кислот. Они отвечают за концентрацию и сообразительность.

Вред рыжикового масла возможен только в том случае, если его употреблять неумеренно. Высококалорийное изделие может привести к лишнему весу. Каждый день рекомендуется употреблять не более 30 мл нерафинированного масла в чистом виде без вреда для организма. С осторожностью следует отнестись при наличии индивидуальный непереносимости, панкреатита, обострения заболеваний ЖКТ. В данных случаях употребляется небольшая дозировка.

Рекомендации по выбору и хранению

Качественный продукт имеет светло-желтый цвет. Вкус является деликатным, с небольшой приятной горчинкой. Нерафинированному составу присущ островато-горьковатый вкус. Запах не ярко выражен. Если продукт получили методом прессования, то его оттенок темно-золотистый. Хранение масла осуществляется на протяжении 3-6 месяцев.

Свойства рыжикового масла остаются неизменными в нерафинированном виде до 12 месяцев. Бутылка всегда должна оставаться закрытой. Температура хранения — не более 15 градусов. Емкость находится в холодильнике, используется тара темного цвета. Перед покупкой изучите состав, цвет, способ отжима и проверьте целостность упаковки.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Помогает ли мёд от простуды

Трудно найти человека, которого в детстве не лечили бы от простуды мёдом. Да и многие взрослые стараются при кашле сначала полечиться мёдом и какими-нибудь травами, прежде чем переходить на таблетки. Мёд – одно из самых известных лекарств традиционной (или нетрадиционной, кому как нравится) медицины, причём независимо от того, к какой культуре эта традиционная медицина относится.

Еда и рецепты Ленивые голубцы на ужин: быстро и просто

При каком приготовлении ленивых голубцов капуста в фарш не добавляется, а идет в качестве подушки. Она получается очень сочной и вкусной, а котлеты сверху невероятно нежными и ароматными. По вкусу блюдо не отличается от классических голубцов. А еще оно выглядит очень красиво, отлично подходит и для праздничного стола. Такие ленивые голубцы точно удивят всех гостей.

Еда и рецепты Немного истории: что люди боялись есть сто лет назад

Для нас сегодня эти продукты — обыденность и даже деликатес. А в прошлом веке эта еда людей пугала, причем настолько сильно, что есть ее наотрез отказывались и кормили этими продуктами только животных и заключенных в тюрьмах.

Еда и рецепты Рецепты быстрых блюд для студентов и не только для них

Оставшись одни, дети часто ленятся готовить. Но все изменится быстрыми рецептами. Предлагаем закуску, главное блюдо и суп, которые может приготовить любой студент максимум за 20 минут. И не только студент: эти восеты подойдут любой вечно спешащей работающей маме, которой и на работу собраться, и детей утром накормить быстро и качественно горячими блюдами...

Читайте еще

Еда и рецепты Помогает ли мёд от простуды

Трудно найти человека, которого в детстве не лечили бы от простуды мёдом. Да и многие взрослые стараются при кашле сначала полечиться мёдом и какими-нибудь травами, прежде чем переходить на таблетки. Мёд – одно из самых известных лекарств традиционной (или нетрадиционной, кому как нравится) медицины, причём независимо от того, к какой культуре эта традиционная медицина относится.

Еда и рецепты Ленивые голубцы на ужин: быстро и просто

При каком приготовлении ленивых голубцов капуста в фарш не добавляется, а идет в качестве подушки. Она получается очень сочной и вкусной, а котлеты сверху невероятно нежными и ароматными. По вкусу блюдо не отличается от классических голубцов. А еще оно выглядит очень красиво, отлично подходит и для праздничного стола. Такие ленивые голубцы точно удивят всех гостей.

Еда и рецепты Немного истории: что люди боялись есть сто лет назад

Для нас сегодня эти продукты — обыденность и даже деликатес. А в прошлом веке эта еда людей пугала, причем настолько сильно, что есть ее наотрез отказывались и кормили этими продуктами только животных и заключенных в тюрьмах.

Еда и рецепты Рецепты быстрых блюд для студентов и не только для них

Оставшись одни, дети часто ленятся готовить. Но все изменится быстрыми рецептами. Предлагаем закуску, главное блюдо и суп, которые может приготовить любой студент максимум за 20 минут. И не только студент: эти восеты подойдут любой вечно спешащей работающей маме, которой и на работу собраться, и детей утром накормить быстро и качественно горячими блюдами...