Готовим:
Лист пергамента выкладываем на стол. Отрезать лучше с запасом, чтоб удобно было заворачивать. Немного оливкового масла теперь (можно любое растительное использовать). Масла много не нужно. Колечки лука, сверху тонко нарезанный картофель. Солим. На картофель - куриное филе, целым куском. Соль, специи и немного горчицы. Вкуснее всего с зерненой горчицей, но подойдет любая. И квашеная капуста. Именно квашеная! В ней весь "сок" этого блюда. Побольше. Капусты должно быть примерно столько, сколько и мяса.
Заворачиваем пергамент в форме конверта. И выкладываем на противень. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. И ставим противень в духовку на 30 минут. Через полчаса все готово. Можно подавать вот так, в пергаменте, или выложить блюдо на тарелку.
Ингредиенты:
• Куриное филе - 300 г
• Картофель -1-2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Капуста квашеная - 150 г
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Специи
• Соль