Многие считают, что для здоровья полезно хорошо поесть утром, а днем это не так важно. Однако основной и максимально калорийный прием пищи должен приходиться именно на обед, говорит доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрей Бобровский. "Если о пользе завтрака диетологи еще спорят, то в отношении обеда споров нет. С точки зрения современной диетологии и практического опыта, обед должен быть всегда. Наша пищеварительная система приучена к получению в обеденное время максимальной калорийности, максимального объема пищи. Наша физическая и умственная активность предполагают, что обед – это основной и максимально калорийный прием пищи", – объяснил диетолог.
Не стоит думать, что если регулярно отказываться от обеда или пропускать его из-за занятости на работе, можно сбросить несколько килограммов. Эффект будет прямо противоположный, да и других серьезных последствий для организма не избежать, предупредил врач: "Если вы не утоляете чувство голода в обеденный перерыв, то могут появиться нарушения пищевого поведения. Это грозит сильными позывами голода и аппетита вечером или ночью. Отсюда уже переедание, лишние килограммы и другие заболевания. Если не учитывать ритмы голода и аппетита, то человек начинает переходить на более высококалорийное питание. Вместо того, чтобы вовремя и правильно пообедать, человек начинает перекусывать, условно говоря, шоколадкой. Так он еще больше сбивает себе ритмы питания".