15 января, пятница
  • Felicita,
  • Fēlikss,
  • Борис,
  • Сельвестр,
  • Серафим
Гороскоп
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей


Гороскоп Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram Google News Google News

Оригинальные рецепты еды на осень

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 14:04, 5 декабря, 2020

Существуют осенне-зимние блюда, которые помогут худеть вкусно. Попробуем приобщиться к ним...



Яйцо, запечённое в авокадо

Ингредиенты:

- 2 половинки авокадо;
- 2 средних яйца;
- соль, черный перец, орегано по вкусу;
- свежий укроп или другая любимая зелень.

Готовим:

Разогреть духовку до 200—220 градусов. Разрезать авокадо пополам и удалить косточку. Если отверстие выглядит небольшим, выберите часть мякоти с помощью ложки, увеличив его. Положить половинки авокадо углублениями кверху на противень. Чтобы они не наклонялись, их «донышки» можно слегка подравнять ножом. Отделить желтки от белков и положить желтки в углубление авокадо. Добавить немного белков, сколько войдет. Посолить, поперчить, посыпать орегано и выпекать в духовке около 15—20 минут. При подаче посыпать свежей зеленью. Подавать теплым. Предлагается в качестве закуски или сытного завтрака. Хорошо сочетается с зелеными листовыми овощами, например, с горстью рукколы, сбрызнутой лимонным соком.

Бездрожжевой хлеб

Ингредиенты:

- мука цельнозерновая (ржаная, пшеничная) — 450 гр, лучше если 50/50;
- сода 3\4 чайной ложки;
- соль 1 чайная ложка;
- кефир 375—400 гр.

Готовим:

В чаше миксера смешать сухие ингредиенты: муку, соль, соду. Добавить 375 гр. кефира, размешать лопаткой или рукой до объединения теста. Вымешивать НЕ нужно! Тесто должно быть мягким. При необходимости добавить еще кефира (лучше по 1 ст.л.). Противень застелить пергаментом, присыпать мукой, духовку разогреть на 230 градусов. Тесто выложить на противень, присыпать мукой, сформировать круглый диск высотой 3—4 см. Острым ножом сделать крестообразный разрез на поверхности теста. Выпекать 15 минут при 230, затем уменьшить до 200 градусов и выпекать еще 30 минут. Достать из духовки и дать остыть на решетке!

Творожный киш с кабачками и курицей

Ингредиенты (на целый пирог):

- мягкий творог — 500 гр;
- яйца — 4 шт;
- мука из овсяных отрубей 6 ст. л;
- мука из пшеничных отрубей 3 ст. л;
- ветка томатов черри(можно и без них);
- твердый сыр — 100 гр;
- несколько листьев лука-порея, кабачок/цукини;
- соль по вкусу;
- йогурт натуральный 2,5% — 50 мл;
- филе курицы — 150 гр.

Готовим:

Высыпать в глубокую миску цельнозерновую муку. Вы можете изготовить ее самостоятельно, измельчив в кофемолке. Добавьте 3 яйца и хорошо перемешайте. Затем 3 ст.л. мягкого творога, еще раз хорошо перемешайте, немного посолите. Если тесто будет слишком плотным, можно добавить треть стакана молока или кефира, но только в случае, если оно не будет формоваться. Выложите тесто в форму диаметром 22–24 сантиметра. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов печь на 10–15 минут. Пока основа выпекается, подготовим начинку. Выложите весь оставшийся творог в чашу. Добавьте к творогу яйцо и смешайте все, немного подсолив. Измельчите лук. Не нарезайте слишком мелко, чтобы его вкус хорошо чувствовался в готовом пироге. Порежьте филе на маленькие кусочки, смешайте с массой. Добавьте лук в чашу с творогом, хорошо вымешайте. Достаньте форму с основой из печи, сверху выложите подготовленную начинку. Сыр натрите на крупной терке и присыпьте им поверхность начинки. Сверху выложите нарезанный кабачок/цуккини или веточки помидоров (это очень красиво), немного надавливая, чтобы они наполовину погрузились в творожную массу. Снова уберите форму в печь и выпекайте до готовности примерно 20–30 минут. Пирог подавать горячим или холодным с натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Рецепты попкорна и чипсов для домашнего кинопросмотра

Как ни странно, но режим ЧС в стране — отличный повод посмотреть всей семьей интересный фильм или «добить» наконец сезон любимого сериала. На диване, под пледом и... с чем-нибудь вкусным на тарелке. Рассказываем, чем можно похрустеть вечерком под просмотр фильмов.

Еда и рецепты Война огурцов с помидорами

Любимый многими с детства салат из свежих помидоров и огурцов, доступных нынче в любое время года – со сметаной ли, с растительным маслом ли – оказывается уже давно стал полем битвы: хорошо это или плохо для организма человека. Попытаемся разобраться.

Еда и рецепты Полезно ли есть на завтрак овсяную кашу

Овсяные хлопья на молоке — самый распространенный завтрак. Его можно быстро и просто приготовить, варится овсянка недолго, каша на завтрак — это полезно, мы уверены в этом с детского сада. Наконец, это сытно и вкусно. Но действительно ли правильно начинать каждое свое утро с овсяной каши? Крутится ли весь мир только вокруг овсянки?

Еда и рецепты Какие продукты усиливают аппетит

Если через 1,5-2 часа после еды вы снова захотели есть, значит в вашей тарелке присутствовало мало или вовсе не было полноценного белка. Как питаться, чтобы не хотелось есть ещё больше? Почему некоторые продукты разжигают аппетит, а другие позволяют не вспомнить о еде несколько часов? Рассказывает кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Читайте еще

Еда и рецепты Рецепты попкорна и чипсов для домашнего кинопросмотра

Как ни странно, но режим ЧС в стране — отличный повод посмотреть всей семьей интересный фильм или «добить» наконец сезон любимого сериала. На диване, под пледом и... с чем-нибудь вкусным на тарелке. Рассказываем, чем можно похрустеть вечерком под просмотр фильмов.

Еда и рецепты Война огурцов с помидорами

Любимый многими с детства салат из свежих помидоров и огурцов, доступных нынче в любое время года – со сметаной ли, с растительным маслом ли – оказывается уже давно стал полем битвы: хорошо это или плохо для организма человека. Попытаемся разобраться.

Еда и рецепты Полезно ли есть на завтрак овсяную кашу

Овсяные хлопья на молоке — самый распространенный завтрак. Его можно быстро и просто приготовить, варится овсянка недолго, каша на завтрак — это полезно, мы уверены в этом с детского сада. Наконец, это сытно и вкусно. Но действительно ли правильно начинать каждое свое утро с овсяной каши? Крутится ли весь мир только вокруг овсянки?

Еда и рецепты Какие продукты усиливают аппетит

Если через 1,5-2 часа после еды вы снова захотели есть, значит в вашей тарелке присутствовало мало или вовсе не было полноценного белка. Как питаться, чтобы не хотелось есть ещё больше? Почему некоторые продукты разжигают аппетит, а другие позволяют не вспомнить о еде несколько часов? Рассказывает кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.