27 февраля, суббота
  • Andra,
  • Līva,
  • Līvija,
  • Кирилл,
  • Михаил,
  • Федор
Гороскоп
Опросы
Подписка
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram Google News Google News

Откуда пошла традиция открывать на Новый год шампанское

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 19:02, 30 декабря, 2020

«Почему мы пьем шампанское под бой курантов?» — таким вопросом сегодня люди задаются нечасто. Считается, что это традиция, которая пришла к нам из советских времен. И далеко не все знают, что она гораздо старше, пишет aif.ru. Так почему в наших краях мы все же выбираем игристый напиток для встречи Нового года?



Праздновать Новый год и устраивать грандиозные балы в ночь на 1 января приказал в XVIII веке Петр I. До этого времени на Руси всегда отмечали Рождество, и именно на него накрывали столы с огромным количеством разнообразных блюд и напитков. Постепенно традиция перекочевала в новогодние празднества. В XX веке в новогодние праздники пили множество различных напитков. В основном крепленые вина, пиво, водку, домашние наливки и настойки. В этот же период стали появляться игристые вина, производимые на Дону, которые очень напоминали шампанское.

Традиция поднимать бокалы с шампанским на Новый год пришла от дворянства. Тогда считалось, что единственным изысканным и благородным напитком является шампанское. Так игристое вино стало неотъемлемой частью всех светских вечеринок. Чаще всего его стали подавать именно на праздники и, конечно, на Новый год. Новогодним напитком игристое вино стало во времена Отечественной войны 1812 года. Французы шли на Российскую Империю (в которую тогда входила и нынешняя Латвия!) не только с пушками: вместе с провиантом они везли с собой тысячи ящиков шампанского. Армия Наполеона даже не сомневалась, что будет пить в Москве шампанское в знак победы над Россией. По итогу же французское шампанское откупорили русские солдаты: отступавшая французская армия бросила всё, никто не думал о том, чтобы тащить назад тяжелые обозы с бутылками. Война с Наполеоном завершилась как раз в декабре — под Новый год. В 1813-м отмечали годовщину победы и снова вспомнили об изысканном игристом вине. В 1814-м — снова пили за победу. И снова шампанское. Так традиция и прижилась.

Мода чокаться бокалами возникла во времена Александра II. Тогда же стали произносить праздничные тосты. Сам император ввел эту традицию в России. На столах в это же время начали появляться мороженое, коньяк и различные фруктовые охлажденные напитки.

После революции новогодние праздники были запрещены. Только в самом начале 1960-х годов шампанское снова стало традиционным новогодним напитком. Именно тогда по решению правительства необходимо было обеспечить каждую семью бутылкой «Советского шампанского».

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Польза хлеба

Регулярное употребление в пищу ржаного хлеба способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, сообщила директор российского научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.

Еда и рецепты Запеченые овощи в остром томатном соусе (аджабсандал)

В любое время года в меню рекомендуется включить вкусное и яркое восточное блюдо из овощей, запеченных со специями в остром томатном соусе. Такое пикантное овощное блюдо рекомендуется подавать в качестве теплого гарнира с рыбой или говядиной, а также с запеченными куриными крылышками.

Еда и рецепты Диетолог: какой продукт особенно полезен для восстановления после COVID-19

Диетолог Андрей Князьков в эфире телеканала «Санкт-Петербург» назвал особенно полезный продукт для восстановления после COVID-19.

Еда и рецепты Как правильно варить яйца, чтобы они получились идеальными

Один из самых популярных продуктов во всем мире — яйца. Мы готовим их десятками разных способов, от простой яичницы-глазуньи до французских "пашот". Однако яйца очень часто просто отваривают. При этом, чтобы правильно отварить яйца - приготовить идеальное легко очищаемое и гладкое яйцо с эластичным белком и нежным желтком, нужно знать несколько секретов.

Читайте еще

Еда и рецепты Запеченые овощи в остром томатном соусе (аджабсандал)

В любое время года в меню рекомендуется включить вкусное и яркое восточное блюдо из овощей, запеченных со специями в остром томатном соусе. Такое пикантное овощное блюдо рекомендуется подавать в качестве теплого гарнира с рыбой или говядиной, а также с запеченными куриными крылышками.

Еда и рецепты Диетолог: какой продукт особенно полезен для восстановления после COVID-19

Диетолог Андрей Князьков в эфире телеканала «Санкт-Петербург» назвал особенно полезный продукт для восстановления после COVID-19.

Еда и рецепты Как правильно варить яйца, чтобы они получились идеальными

Один из самых популярных продуктов во всем мире — яйца. Мы готовим их десятками разных способов, от простой яичницы-глазуньи до французских "пашот". Однако яйца очень часто просто отваривают. При этом, чтобы правильно отварить яйца - приготовить идеальное легко очищаемое и гладкое яйцо с эластичным белком и нежным желтком, нужно знать несколько секретов.

Еда и рецепты Вкуснейший суп «Харчо» с куриным мясом (интересный рецепт)

Вкусный и ароматный суп харчо невозможно оставить без внимания. Он островатый, но невероятно аппетитный. Чаще всего его готовят из говядины, но можно взять курицу. Итак, давайте разберемся с особенностями приготовления такого супа.