Так, богатый витаминами и питательными веществами репчатый лук повышает плотность костей. Плотность костей при ежедневном его употреблении в течение месяца повышается на 5%. Лук уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, а также улучшает пищеварение. Кроме того, лук способствует образованию «полезных бактерий» в кишечнике, что облегчает процесс пищеварения. При этом в луке содержится 25 различных антиоксидантов, что помогает предотвращать повреждения клеток организма.
Лук эффективно "раблотает" и в ротовой полости, убивая вредные бактерии во рту и обеспечивая гигиену. Благодаря своим антимикробным свойствам лук укрепляет зубы. Для глаз лук полезен из-за содержания в нем кверцетина — вещества, которое борется с катарактой. В этом овоще содержатся также волокна, поддерживающие здоровье кишечника и в то же время снимающие стресс.