23 апреля, пятница
  • Georgs,
  • Jurģis,
  • Juris,
  • Александр,
  • Терентий,
  • Яков
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram Google News Google News

Продукты, которые вы не любите лишь потому, что не умеете их готовить

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 19:07, 27 февраля, 2021 1

Сколько мифов появляется о продуктах — в генно-модифицированных овощах и фруктах много пестицидов, свинину есть нельзя из-за ее «грязного» происхождения, молочные продукты не перевариваются желудком взрослых. И это лишь часть! Плюс множество продуктов, которые мы отметаем из-за личных предпочтений или сложности в их приготовлении.



Кальмар. Пробовали резиновый кальмар в готовых салатах из супермаркета и разочаровались в этом морепродукте? Правда в том, что кальмар не нужно готовить долго. Достаточно отрезать от него нижнюю часть, оставив тушку, и залить его кипятком из чайника. Затем нужно снять пленку с поверхности и еще раз залить кипящей водой — он моментально варится при контакте с кипятком и остается мягким. А после его можно нарезать в салат или поджарить со специями и сливочным маслом.

Баклажаны. При запекании баклажаны могут горчить. Причина этого либо в их неспелости, либо в сорте. Справиться с горьким привкусом поможет вымачивание в воде. Нарежьте овощ так, как будете после его готовить — пластинами или кубиками. Выложите в миску с ледяной водой, добавьте кубики льда и уберите в холодильник на час. После нужно слить воду, выложить нарезку на бумажное полотенце, чтобы стекла вода, и можно готовить блюдо.

Авокадо. Выбрать спелый, но не сгнивший авокадо, не все умеют. Всегда смотрите на хвостик, где торчит остаток ветки. Он должен быть упругим на ощупь и однородным по цвету с остальной частью кожуры. Очень мягкий хвостик коричневного цвета укажет на то, что плод сгнил. Выбрав хороший авокадо, приготовьте с ним тосты, сделайте соус или добавьте в пасту.

Печень. Если честно, мы сами не любим печень, хотя и понимаем, сколько витаминов в ней содержится. Но есть одно блюдо, которое могут съесть все — это паштет из куриной печени. Сварите ее в кастрюле, слейте бульон в отдельную жидкость. Взбейте блендером в пюре, добавьте пару столовых ложек бульона для консистенции и специи по вкусу. Не забудьте посолить, и можете подавать к столу с хрустящими ржаными хлебцами.

Спаржа. Это довольно экзотический овощ, который многие ни разу в жизни не пробовали. Самый простой способ — приготовить спаржу на сковороде для гриля или на домашнем гриле. Для этого смажьте ее оливковым маслом, посыпьте специями и солью и выложите жариться поверх пергаментной бумаги по 2—3 минуты с каждой стороны.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Постный салат с огурцом и кольраби

Освежающее и сочное блюдо отлично подойдёт для лёгкого ужина.

Еда и рецепты Жареная курица по-японски

Перед жаркой во фритюре мясо маринуется в смеси из соевого соуса, карри, имбиря и чеснока. Поэтому блюдо получается румяным снаружи и очень ароматным и вкусным внутри — прекрасное второе обеденное блюдо!

Еда и рецепты Хрустящая раздавленная картошка

Блюдо по этому рецепту получается просто восхитительным: напитанным ароматным сливочным маслом с травами, рассыпчатым внутри и с поджаристой корочкой снаружи.

Еда и рецепты Постный торт с киви без выпечки

Необыкновенно вкусный корж на основе фиников идеально сочетается с муссом из кешью и лаймового сока и с сочными кусочками фруктов, пишет «Лайфхакер».

Читайте еще

Еда и рецепты Любовь к крабовым палочкам

При упоминании об этом блюде многие скептически улыбаются, вспоминая отнюдь не деликатесную еду, появившуюся в конце прошлого века на наших праздничных столах: та закуска и ее классический «собрат» существенно отличаются.

Еда и рецепты Постный салат с огурцом и кольраби

Освежающее и сочное блюдо отлично подойдёт для лёгкого ужина.

Еда и рецепты Жареная курица по-японски

Перед жаркой во фритюре мясо маринуется в смеси из соевого соуса, карри, имбиря и чеснока. Поэтому блюдо получается румяным снаружи и очень ароматным и вкусным внутри — прекрасное второе обеденное блюдо!

Еда и рецепты Хрустящая раздавленная картошка

Блюдо по этому рецепту получается просто восхитительным: напитанным ароматным сливочным маслом с травами, рассыпчатым внутри и с поджаристой корочкой снаружи.