22 апреля, четверг
  • Armanda,
  • Armands,
  • Антон,
  • Вадим
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram Google News Google News

Торт "карпатка"

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 19:02, 2 марта, 2021

Это невероятно вкусный и нежный торт польской кухни. Настоящее искушение для сладкоежек, пишет канал «Кулинар».



Ингредиенты:

для теста:

мука - 140 г

вода -100 мл.

молоко - 100 мл.

яйца - 4 шт

соль - 1/2 ч.л.

масло сливочное - 80 г

для крема :

молоко - 600 мл.

крахмал - 60 г

масло сливочное - 200 г

ванильный экстракт - 1 ч.л.

яйца - 2 шт

сахар - 150 г

Готовим:

В ковшик налить воду и молоко. Добавить масло и соль. Смесь довести до кипения. Затем высыпать муку и очень интенсивно перемешивать. Когда масса собралась в шар и стенки ковшика остались чистыми, тесто готово. Снять с огня. Тесто остудить втечении 5 минут помешивая,а затем по одному добавить яйца. Тесто должно быть гладким без комочков. Кругулю разъемную форму застелить бумагой для выпечки. Тесто разделить условно на 2 части. С помощью ложки выложить тесто в форму и распределить по дну формы. НЕ РАЗРАВНИВАТЬ ровно. Это очень важно. Выпекать корж в разогретой до 190 градусов духовке примерно 25 минут. Таким же способом испечь второй корж. Коржи остудить.

Пока пекутся коржи сварить заварной крем. Для этого в ковшик налить 500 мл молока (100 мл оставить) и довести до кипения. В миске смешать яйца, сахар и ванильный экстракт. Добавить крахмал, оставшееся молоко и смешать до однородности. В эту массу добавить половину кипящего молока, хорошо перемешать, а затем вылить в оставшееся кипящее молоко и продолжить варить крем. Все время перемешивать. Крем довести до кипения и снять с плиты. В процессе варки он загустеет. Крем полностью остудить. В миске взбить мягкое сливочное масло втечении 2 минут. В несколько этапов добавить заварной крем и взбивать миксером. Готовые коржи смазать кремом и оставить на 2-3 часа в холодильнике. Готовый торт посыпать сахаром пудрой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Хрустящая раздавленная картошка

Блюдо по этому рецепту получается просто восхитительным: напитанным ароматным сливочным маслом с травами, рассыпчатым внутри и с поджаристой корочкой снаружи.

Еда и рецепты Постный торт с киви без выпечки

Необыкновенно вкусный корж на основе фиников идеально сочетается с муссом из кешью и лаймового сока и с сочными кусочками фруктов, пишет «Лайфхакер».

Еда и рецепты Фаршированное чудо

Фаршированные перцы, баклажаны, помидоры, долма-кебаб — это не только аромат приближающегося лета, пишет ресурс «О вкусе». Это полезно и вкусно.

Еда и рецепты Макароны с цветной капустой и зелёным горошком в пост

Это интересное блюдо, пишет cookpad, актуально во время идущего Великого поста, но никто не мешает готовить его и в другие дни. Потому, что вкусно.

Читайте еще

Еда и рецепты Хрустящая раздавленная картошка

Блюдо по этому рецепту получается просто восхитительным: напитанным ароматным сливочным маслом с травами, рассыпчатым внутри и с поджаристой корочкой снаружи.

Еда и рецепты Постный торт с киви без выпечки

Необыкновенно вкусный корж на основе фиников идеально сочетается с муссом из кешью и лаймового сока и с сочными кусочками фруктов, пишет «Лайфхакер».

Еда и рецепты Фаршированное чудо

Фаршированные перцы, баклажаны, помидоры, долма-кебаб — это не только аромат приближающегося лета, пишет ресурс «О вкусе». Это полезно и вкусно.

Еда и рецепты Макароны с цветной капустой и зелёным горошком в пост

Это интересное блюдо, пишет cookpad, актуально во время идущего Великого поста, но никто не мешает готовить его и в другие дни. Потому, что вкусно.