16 июня, среда
  • Justīne,
  • Juta,
  • Дмитрий,
  • Клавдия,
  • Павел
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ Лента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Огуркова зупа – отличный обед по-польски

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 14:04, 24 марта, 2021

Польский расольник отличается от русского тем, что в нем не используется томат паста, он заправляется смесью сметаны и муки. Можно сделать вегетарианскую версию этого супа-вместо мясного бульона использовать грибной или любой другой овощной. К слову, в пост – самое то. Поехали!



Ингредиенты:

1-1/2 кг. нежирной свинины

вода

3-4 картофеля

1-2 моркови, натереть на крупной терке

3-4 больших соленых огурца(5-6 небольших), натереть на крупной терке

3-4 ст.л. с горкой сметаны

1 ст.л. муки

соль

перец

1 пучок свежего укропа, нарезать или 1-2 ч.л. сухого

лавровый лист

Готовим:

Мясо помыть, опустить в кастрюлю с водой и на среднем огне довести до кипения, снимая пену шумовкой. Убавить огонь и варить до тех пор, пока мясо не будет такое мягкое, как на холодец. Куски мяса вынуть из кастрюли на тарелку и отставить в сторону. В бульон забрасываем порезаный кубиками картофель и отвариваем его до готовности. Добавляем морковь и огурцы, по желанию вливаем немного рассола с огурцов. В мисочке размешать сметану с мукой и развести бульоном до консистенции жидкой сметаны, тщательно размешивая венчиком, чтобы не было комочков. Вливаем сметану в суп, размешиваем, бросаем лавровый лист, доводим до кипения. Мясо разобрать на небольшие куски и добавить в суп. Забрасываем порезаный укроп, накрываем крышкой и выключаем плиту.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Зелёный лимонад

Лето нужно, чтобы обедаться черешней и мороженым, пишет salatshop.

Еда и рецепты Рецепты замороженного йогурта

В жару мы стараемся охладиться всеми возможными способами: кондиционер, термальная вода, мороженое. Последнее, к сожалению, часто сводит на нет все наши усилия по сохранению фигуры на лето. Вкусная и полезная альтернатива калорийному лакомству — замороженный йогурт.

Еда и рецепты Пассивное внимание кофе

Мы настолько привыкли, что кофе и чай нас бодрят, делают внимательными и вообще помогают проснуться, что нам даже не обязательно их пить – достаточно подумать о чае или кофе, чтобы взбодриться, пишет Journal of Experimental Psychology: Learning, Memory, and Cognition.

Еда и рецепты Продукты, которые поддержат вашу интимную жизнь

Лето – время любви. Виагру для мужчин и женщин с успехом заменят шпинат, орехи и гранатовый сок. Вот доступные продукты для отличного секса.

Читайте еще

Еда и рецепты Как правильно хранить укроп, петрушку и салат (плюс интересные рецепты)

В летний сезон мы стараемся есть как можно больше зелени, она заряжает нас витаминами, отлично дополняет рацион, делает его более полезным. Так что добавлять веточки пряной зелени: петрушки, укропа, кинзы, мяты, базилика, эстрагона в блюда — отлична идея.

Еда и рецепты Зелёный лимонад

Лето нужно, чтобы обедаться черешней и мороженым, пишет salatshop.

Еда и рецепты Рецепты замороженного йогурта

В жару мы стараемся охладиться всеми возможными способами: кондиционер, термальная вода, мороженое. Последнее, к сожалению, часто сводит на нет все наши усилия по сохранению фигуры на лето. Вкусная и полезная альтернатива калорийному лакомству — замороженный йогурт.

Еда и рецепты Пассивное внимание кофе

Мы настолько привыкли, что кофе и чай нас бодрят, делают внимательными и вообще помогают проснуться, что нам даже не обязательно их пить – достаточно подумать о чае или кофе, чтобы взбодриться, пишет Journal of Experimental Psychology: Learning, Memory, and Cognition.