15 мая, суббота
  • Airita,
  • Arita,
  • Sofija,
  • Taiga,
  • Борис,
  • Роман
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram Google News Google News

Фаршированное чудо

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 14:00, 20 апреля, 2021 1

Фаршированные перцы, баклажаны, помидоры, долма-кебаб — это не только аромат приближающегося лета, пишет ресурс «О вкусе». Это полезно и вкусно.



Ингредиенты (на 8 порций):

1 кг Фарш любой

2 шт Баклажаны средние

10 шт Перец болгарский средний

10 шт Листья винограда

5 шт Помидоры средние плотные

2 шт Помидоры крупные нежные розовые или красные

2 шт Лук крупный

чашка Рис маленькая чайная

зелень: кинза, укроп, петрушка (любая)

2 ст л Уксус 9% (для фарша)

2 ст л Масло подсолнечное (для фарша)

50 мл Соевый соус (для соуса)

Готовим:

Для соуса поджариваем мелко нарезанный лучок с зеленью, чесноком, специями, и добавляем чуть-чуть сахара или мëда для золотики. Затем добавляем пару нарезанных розовых помидор кожицу не снимаем). Накрываем крышкой, тушим 2 мин.

Подготовка овощей: всё овощи моем, из помидорок удаляем мякоть, из перцев удаляем мякоть. Баклажаны режем пополам, удаляем сердцевинки. Листья винограда просто моем, срезаем ножку.

Подготовка начинки: говяжий фарш, маленькая чайная чашка риса, сахар, соль, сухая аджика, 2 ст л 9% уксуса, зелень (побольше), 2 ст л растительного масла.

Овощи начиняем пряным подготовленным фаршем, в виноградные листочки также заворачиваем фарш, ничем их не закрепляем, так как они не распадутся - разложим их между перчиками и помидорами. Раскладываем фаршированные овощи в казане/сотейнике с подготовленным соусом из лука, зелени и помидор, добавляем 1/3 стакана воды и ставим на 20 мин в разогретую духовку. Получается невероятно вкусное блюдо: пряное, ароматное с пикантной кисло-сладкой ноткой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Что не сочетается с шашлыком

Диетолог Наталья Макиенко в своем Instagram рассказала о том, как приготовить полезный шашлык.

Еда и рецепты Решти - картошка-объедение

Вкуснейшая хрустящая жареная картошка на сковороде по швейцарски (решти) - швейцарский драник. Этот рецепт действительно похож и на жареный картофель, и на драники, и в то же время имеет свой особенный вкус.

Еда и рецепты Продукты, которые улучшают память

Человеческая память имеет свойство утрачиваться и ослабевать. Со временем некоторым становится сложно быстро запоминать большое количество информации и долго держать её в голове. Это происходит из-за того, что мозг не получает в достаточном количестве белки, полиненасыщенные жиры, углеводы, витамин С, витамин B12, аминокислоты, антиоксиданты, минералы и другие вещества, необходимые ему для питания, пишет «Чемпионат». Какие продукты содержат в себе эти микро- и макронутриенты и что нужно добавить в рацион, чтобы память долго оставалась крепкой.

Еда и рецепты Шашлыки из рыбы и морепродуктов

Когда все шашлыки из свинины и баранины уже съедены, наступает время более легких блюд, но не менее вкусных и любимых: шашлыков из рыбы или морепродуктов. Они и готовятся гораздо быстрее и проще, чем шашлыки из мяса или птицы.

Читайте еще

Еда и рецепты Что не сочетается с шашлыком

Диетолог Наталья Макиенко в своем Instagram рассказала о том, как приготовить полезный шашлык.

Еда и рецепты Решти - картошка-объедение

Вкуснейшая хрустящая жареная картошка на сковороде по швейцарски (решти) - швейцарский драник. Этот рецепт действительно похож и на жареный картофель, и на драники, и в то же время имеет свой особенный вкус.

Еда и рецепты Продукты, которые улучшают память

Человеческая память имеет свойство утрачиваться и ослабевать. Со временем некоторым становится сложно быстро запоминать большое количество информации и долго держать её в голове. Это происходит из-за того, что мозг не получает в достаточном количестве белки, полиненасыщенные жиры, углеводы, витамин С, витамин B12, аминокислоты, антиоксиданты, минералы и другие вещества, необходимые ему для питания, пишет «Чемпионат». Какие продукты содержат в себе эти микро- и макронутриенты и что нужно добавить в рацион, чтобы память долго оставалась крепкой.

Еда и рецепты Шашлыки из рыбы и морепродуктов

Когда все шашлыки из свинины и баранины уже съедены, наступает время более легких блюд, но не менее вкусных и любимых: шашлыков из рыбы или морепродуктов. Они и готовятся гораздо быстрее и проще, чем шашлыки из мяса или птицы.