12 мая, среда
  • Ina,
  • Ināra,
  • Inārs,
  • Valija,
  • Артем,
  • Богдан
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube InstagramЛента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram Google News Google News

Обеды для самых капризных малышей

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 14:02, 22 апреля, 2021

Некоторые родители выбиваются из сил, пытаясь накормить ребенка пищей, в которой содержатся все необходимые его организму микроэлементы и витамины. Детям бесполезно говорить о сбалансированном рационе, пользе для здоровья — для малышей это абстрактные понятия. Но выход из ситуации, конечно же, есть, пишет «Метро».



Чтобы даже самый капризный малыш заинтересовался полезной едой, нужно не так уж много:

* Оригинально оформляйте пищу. Например, ребенок с удовольствием съест картошку с сосиской, превращенные в остров с пальмами.

* Придумывайте привычной еде новые интересные названия. Борщ, суп, рис, макароны на обед — разве так должна именоваться пища героев и принцесс?..

* Ешьте вместе с ребенком, ведь дети любят во всем подражать родителям.

Конечно же, вам не обойтись и без новых рецептов.

Суп с сырными шариками

Самые нелюбимые у мальчишек и девчонок — первые блюда. Рекомендуем сварить на обед сытный суп на курином бульоне, дополнив его сырными шариками. Приготовьте эту еду вместе с ребенком, и он точно не откажется ею полакомиться.

Ингредиенты:

куриное (индюшиное) филе — 300 г (одним куском);

плавленый сыр — 1 пачка;

морковь, лук — по 1 шт. среднего размера;

тонкая вермишель — 70 г;

картофель — 4–5 шт. небольшого размера;

соль — по вкусу;

черный перец горошком, лавровый лист, перья зеленого лука.

Для сырных шариков:

яйца — 1 шт.;

мука — 40 г;

натертый твердый сыр.

Готовим:

Поставьте варить филе, не забудьте снять с бульона пену, когда он закипит. Посолите мясо, бросьте к нему горошек. Пока варится бульон, займитесь шариками. Тертый сыр смешайте с яйцом, добавьте к ним муку. Мокрыми руками сформируйте шарики, выложите их на тарелку и отправьте в холодильник. Выньте из кастрюли готовое филе. Порежьте мясо кубиками, верните в бульон. Бросьте в будущий суп измельченные картошку, лук, потертую морковь. Варите блюдо до готовности овощей. Высыпьте в кастрюлю с детским супом вермишель. Когда она будет почти готова, введите в блюдо плавленый сыр, лавровый лист. Когда суп закипит, бросьте в него сырные шарики. Дайте им всплыть, проварите несколько минут, выключайте. В тарелку с супом накрошите перья лука. Подавайте это блюдо с сухариками, гренками, тостами.

Кабачково-мясные «кексы»

Детский обед должен быть полноценным, поэтому в качестве второго блюда приготовим котлеты. Чтобы мясные изделия получились максимально полезными, запечем их, а не пожарим.

Ингредиенты:

куриный фарш из филе — 350 г;

лук, морковь — по 1 шт. небольшого размера;

кабачок — 150 г;

яйцо — 1 шт.;

соль — по вкусу.

Готовим:

На мелкой терке (никаких блендеров!) трем морковку и кабачок. Небольшими кубиками режем лук. Смешиваем измельченные овощи с фаршем, яйцом и солью. Формируем котлеты. Их можно сделать руками или воспользоваться формой для кексов. Если такая емкость не силиконовая, предварительно смажьте ее маслом. Помещаем котлеты в духовку, запекаем до готовности. Украшаем «кексы». Например, из той же морковки можно вырезать глазки, улыбку и с их помощью превратить каждое мясное изделие в симпатичную рожицу. Подаем детские котлеты с любым гарниром и овощами.

Полезные детские конфеты

Для приготовления этого десерта, который увенчает детский обед, нужно взять в равных количествах курагу, финики, вяленый чернослив, поджаренные на сухой сковороде орехи (грецкие, арахис) и мед. Все вышеперечисленные продукты (кроме последнего) измельчите в блендере. Получившуюся массу перемешайте с медом. Его потребуется немного, главное, чтобы конфеты склеивались. Затем влажными руками скатайте шарики, обваляйте их в посыпке — это может быть какао, кокосовая стружка, семена кунжута. При желании наколите небольшие шарообразные конфетки на шпажки. Отправьте полезный десерт на 1 час в холодильник.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Еда за компанию

Пусть мы твёрдо решили есть только полезную еду, но стоит нам увидеть, что кто-то из наших знакомых выбирает не салат, а гамбургер, как мы сразу забываем, что мы там решили, и берём то же самое, что и наш знакомый. Такова сила социальных связей – они влияют даже на наши пищевые предпочтения. Как это происходит, описывают в Nature Human Behaviour сотрудники Центральной больницы Массачусетса.

Еда и рецепты Шаги к правильному питанию и похудению

Известно, что во время навязанных строгих пищевых ограничений человек испытывает сильный стресс, результатом которого может стать обратный набор веса сразу по окончании диеты. Нехватка необходимых организму веществ может стать причиной ухудшения состояния кожи и волос, а также возникновения проблем со здоровьем. Из чего следует, что движение к правильному питанию должно быть поступательным и состоять из нескольких этапов. Каких?

Еда и рецепты Если подгорел шашлык... (плюс пара интересных рецептов основного блюда)

Распространенная ситуация: положили чуть больше дров или углей, заболтались с друзьями, не перевернули мясо вовремя — и вот уже на шашлыке возникла черная корочка. Она не слишком полезная, в пережаренном мясе образуются канцерогены. К тому же сгоревший край очень портит вкус шашлыка. Что же делать? Не выбрасывать же подгоревший шашлык. Как его спасти?

Еда и рецепты Ботвинья и свекольник: готовим «классику» и не только (добрый десяток рецептов)

Помимо окрошки, в русской кухне существуют и другие популярные холодные супы, которые любая наша хозяйка приготовят на раз-два. Например, ботвинью на основе щавеля и свекольной ботвы или холодный борщ свекольник. Впрочем, аналоги их можно найти и в других национальных кухнях. Прежде чем мы займемся разнообразными рецептами ботвиньи и свекольника, давайте разберемся – чем же именно эти супы так полезны для нашего организма? И начнем с их основы собственно, свеклы и щавеля.

Читайте еще

Еда и рецепты Еда за компанию

Пусть мы твёрдо решили есть только полезную еду, но стоит нам увидеть, что кто-то из наших знакомых выбирает не салат, а гамбургер, как мы сразу забываем, что мы там решили, и берём то же самое, что и наш знакомый. Такова сила социальных связей – они влияют даже на наши пищевые предпочтения. Как это происходит, описывают в Nature Human Behaviour сотрудники Центральной больницы Массачусетса.

Еда и рецепты Шаги к правильному питанию и похудению

Известно, что во время навязанных строгих пищевых ограничений человек испытывает сильный стресс, результатом которого может стать обратный набор веса сразу по окончании диеты. Нехватка необходимых организму веществ может стать причиной ухудшения состояния кожи и волос, а также возникновения проблем со здоровьем. Из чего следует, что движение к правильному питанию должно быть поступательным и состоять из нескольких этапов. Каких?

Еда и рецепты Если подгорел шашлык... (плюс пара интересных рецептов основного блюда)

Распространенная ситуация: положили чуть больше дров или углей, заболтались с друзьями, не перевернули мясо вовремя — и вот уже на шашлыке возникла черная корочка. Она не слишком полезная, в пережаренном мясе образуются канцерогены. К тому же сгоревший край очень портит вкус шашлыка. Что же делать? Не выбрасывать же подгоревший шашлык. Как его спасти?

Еда и рецепты Ботвинья и свекольник: готовим «классику» и не только (добрый десяток рецептов)

Помимо окрошки, в русской кухне существуют и другие популярные холодные супы, которые любая наша хозяйка приготовят на раз-два. Например, ботвинью на основе щавеля и свекольной ботвы или холодный борщ свекольник. Впрочем, аналоги их можно найти и в других национальных кухнях. Прежде чем мы займемся разнообразными рецептами ботвиньи и свекольника, давайте разберемся – чем же именно эти супы так полезны для нашего организма? И начнем с их основы собственно, свеклы и щавеля.