Жирная рыба. Полезные вещества: Омега-3. Лосось и форель богаты полиненасыщенными жирными кислотами или, как многие привыкли их называть, Омегой-3. Этот элемент необходим нашему серому веществу для синтеза и усвоения полезных веществ. Крайне важно снабжать мозг качественными жирами, ведь он на 60% состоит из них.
Орехи и семечки. Питательные вещества: цинк, жиры, магний. Отличный источник полезного жира для организма – разные виды орехов и семечек. Помимо жиров, в них содержится цинк и магний, макроэлементы и микроэлементы, способствующие улучшению настроения, снижению тревожности и, как следствие, лучшему восприятию информации.
Черника. Полезные вещества: антиоксиданты. Думали, что черника полезна только для здоровья глаз? Нет, её ягоды обладают мощными антиоксидантными свойствами, улучшают питание клеток мозга и защищают их от разрушения. Регулярное употребление в пищу черники поможет улучшить память, а также эффективно хранить и перерабатывать информацию.
Брокколи. Питательные вещества: витамин К, магний. Многие не любят зелёные соцветия брокколи. Однако это прекрасный источник витамина К и магния, которые способствуют улучшению мозговой активности, так что стоит присмотреться к ним повнимательнее.
Морковь. Полезные вещества: лютеолин. Казалось бы, что может быть проще оранжевой моркови, которую мы часто употребляем в пищу? Но этот обыденный для нас овощ содержит очень важное вещество – лютеолин. Он помогает предотвратить гибель клеток мозга, отвечающих за память.