14 июня, понедельник
  • Saiva,
  • Saivis,
  • Santis,
  • Sentis,
  • Tija,
  • Харитон
Гороскоп
Опросы
Подписка
LAT
Поиск ПоискRSSFacebook Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ Лента новостей
LAT


Гороскоп Опросы Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Решти - картошка-объедение

Размер текста Aa Aa
Еда и рецепты
BB.LV 14:18, 13 мая, 2021 5

Вкуснейшая хрустящая жареная картошка на сковороде по швейцарски (решти) - швейцарский драник. Этот рецепт действительно похож и на жареный картофель, и на драники, и в то же время имеет свой особенный вкус.



Готовим:

Натереть картофель на крупной терке и сбросить его в холодную воду. Дайте картофелю "помыться" в холодной воде 3 минуты. Потом отжать картофель и выложить на полотенце, которое хорошо впитывает воду. Отжатый картофель вернуть в сухую посуду. Добавить туда соль, сухой тимьян или какую-то другую приправу. Иногда добавляют половинку мелко нарезанного репчатого лука. Туда же добавить растопленное сливочное масло. В постном варианте добавляйте растительное масло.

Разогреть сковороду с маслом. Выложить картофель на разогретую поверхность. Распределите равномерно по всей сковороде, прижать, но не мешать. Держать на среднем огне как минимум пять минут. Отодвинуть ее немного от бортиков. В это время мелко нарезать репчатый лук и шампиньоны. Если к этому картофелю ничего больше не подавать - все равно будет очень вкусно.

Обжарить лук на другой сковороде и добавить к нему грибы. Через 5 минут картошка хорошо поджарилась. Нагрев уменьшить и аккуратно перевернуть лепешку с помощью тарелки. Оставить минимальный нагрев, чтобы лепешка прожарилась, не была сырой и не сгорела. Если картошка впитала в себя весь жир, то можно немного добавить масла. Когда из грибов выпарилась лишняя жидкость их нужно посолить и добавить черного перца. Обжарить еще пару минут и выключить нагрев.

Такую картошку подают с сыром, жареными грибами, со сметаной, с малосольной рыбой, с обжаренной грудинкой или беконом.

Ингредиенты:

500-550 г сырой картофель

4-5 г соль

30 г растопленного сливочного масла (можно растительное)

30 г топленого масла (можно сливочное или растительное)

тимьян, грибы, сыр, сметана, малосольная рыба, бекон по желанию.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (5)


Читайте также


Также в категории

Еда и рецепты Шашлычки из говядины с картофелем и томатами

Нежное сочное мясо, ароматный картофель и томаты – полноценное обеденное блюдо с гарниром, которое можно приготовить всего за полчаса, пишет «Удачная кухня».

Еда и рецепты Необычные летние салаты с первыми дарами огорода (интересные рецепты к завтраку)

На дворе июнь, а, значит, пора первых урожаев с собственного дачного участка!

Еда и рецепты Рецепт лёгкой версии селёдки под шубой

С наступлением жарких летних дней хочется привнести в привычный рацион что-то легкое, вкусное и полезное. Актриса, кулинар и ведущая авторской программы Юлия Высоцкая в Instagram-аккаунте шоу «Едим Дома» предложила легкую альтернативу привычному зимнему салату с сельдью, свеклой и майонезом.

Еда и рецепты Опасные способы утоления жажды в жару

В жару утолять жажду лучше прохладной водой, морсом и квасом, но не ледяными напитками, рассказал «РИА Новости» главный внештатный специалист по первичной медпомощи департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников.

Читайте еще

Еда и рецепты Шашлычки из говядины с картофелем и томатами

Нежное сочное мясо, ароматный картофель и томаты – полноценное обеденное блюдо с гарниром, которое можно приготовить всего за полчаса, пишет «Удачная кухня».

Еда и рецепты Необычные летние салаты с первыми дарами огорода (интересные рецепты к завтраку)

На дворе июнь, а, значит, пора первых урожаев с собственного дачного участка!

Еда и рецепты Рецепт лёгкой версии селёдки под шубой

С наступлением жарких летних дней хочется привнести в привычный рацион что-то легкое, вкусное и полезное. Актриса, кулинар и ведущая авторской программы Юлия Высоцкая в Instagram-аккаунте шоу «Едим Дома» предложила легкую альтернативу привычному зимнему салату с сельдью, свеклой и майонезом.

Еда и рецепты Опасные способы утоления жажды в жару

В жару утолять жажду лучше прохладной водой, морсом и квасом, но не ледяными напитками, рассказал «РИА Новости» главный внештатный специалист по первичной медпомощи департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников.