Ингредиенты:
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3 шт.
болгарский перец 0,5 шт.
сельдерей 1-2 черешка
цукини 1 шт.
стручковая фасоль 100 г
отварная белая фасоль 0,5 стакана
томаты 2 шт.
куриный бульон 1,5 л
макароны 0,5 стакана
свежий тимьян по вкусу
лавровый лист 1 шт.
растительное масло по вкусу
соль по вкусу
Готовим:
В кастрюлю с толстым дном налейте немного масла и обжарьте до мягкости измельченный лук, сельдерей и перец. Добавьте измельченный чеснок и еще немного потушите овощи. Влейте в кастрюлю бульон, добавьте лавровый лист, измельченный тимьян и соль. Доведите до кипения, затем добавьте порезанный кубиками цукини, стручковую фасоль, измельченные помидоры, белую фасоль и макароны. Снова доведите суп до кипения, убавьте огонь и поварите 10 минут, пока не сварятся макароны.
Приятного аппетита!