Ингредиенты:
пшенка — 1 стакан
картофель (средний) — 5 штук
сало — 200 грамм
лук репчатый (средний) — 3 штуки
соль — по вкусу
вода — 2 литра
Готовим:
Пшенку тщательно промыть, засыпать в кипящую воду и варить до полуготовности, после добавить нарезанный на крупные кубики картофель. Из сала сделать шкварки, за 5 минут до готовности положить в них нарезанный средними квадратиками лук, обжарить. Когда пшено и картошка полностью сварятся, заправить кулеш зажаркой, посолить по вкусу и потомить под крышкой 3-4 минуты или поместить в тепло и дать настояться.
Мирного неба вам, люди...