Ингредиенты:
Пиво половина стакана;
Апельсиновый сок четверть стакана;
Цедра апельсина 1 ч. ложка;
Яблочный уксус 2 ст. ложка;
Чеснок 2 зубчика;
Растительное масло четверть стакана;
Соль половина ч. ложки;
Молотый чёрный перец половина ч. ложки.
Готовим:
На сотейнике дайте пиву выпариться на сильном огне. Объем должен уменьшится в два раза. Эта процедура удаляет алкоголь из напитка и дает раскрыться вкусу. В остатки добавьте апельсиновый сок, цедру и яблочный уксус. Затем пропустите чеснок через пресс, масло и соль с перцем по вкусу. Для маринования курице надо от 2 часов до суток.
Приятного аппетита!