Ингредиенты (1 порция):
Тальятелле - 100 г
Белые грибы сушёные - 2 г
Сливки - 150 мл
Лук - 30 г
Бульон грибной - 50 мл
Белые грибы - 30 г
Вешенки - 20 г
Масло сливочное - 30 г
Пармезан - 10 г
Перец - По вкусу
Соль - По вкусу
Готовим:
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук на сливочном масле. Белые грибы и вешенки произвольно нарезать и добавить к обжаренному луку. Добавить сливки и оставшееся сливочное масло, посолить, поперчить, прогреть соус вместе со сливками. Тальятелле отварить в овощном или грибном бульоне до состояния аль денте. Перемешать готовую тальятелле с соусом, посыпать крошкой сухих белых грибов и тертым пармезаном.
Приятного аппетита!