В осенней кладовой полезных продуктов лидирующие позиции занимают сезонные овощи. Но и среди них имеются свои фавориты, которые врачи по праву называют кладезями витаминов и микроэлементов.
По словам специалиста в области правильного питания Ларисы Никитиной, осенним суперфудом среди овощей является тыква. В составе оранжевого плода содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки, а также антиоксидантов. Включение тыквы в рацион питания на регулярной основе способствует укреплению иммунной системы и защите от сезонных заболеваний.
В тыкве очень много микро- и макроэлементов: калия, кальция, магния, бора, фтора и особенно важно – цинка. Этот минерал препятствует распространению инфекции в организме, обеспечивая нормальное функционирование всех его систем. В одной порции тыквенной каши находится до 70% суточной нормы цинка.
Тыква используется как эффективное средство для вывода токсинов из организма. При похудении это свойство поможет сбросить лишние килограммы, наладить нормальную работу желудочно-кишечного тракта. К тому же препараты на основе плодов тыквы используются при лечении мужчин, страдающих воспалением простаты.
Особую роль играет употребление тыквенных блюд в усилении иммунитета, что крайне важно в период осенне-зимних «простудных» месяцев. Эксперт отмечает, что этот овощ универсален в кулинарии. Его запекают, добавляют в выпечку, готовят из плода различные супы. Все это тыкву незаменимым и обязательным продуктом в осеннем рационе питания.
