Консервированные плоды оливкового дерева можно использовать как отдельную закуску или добавлять в различные блюда.
После того как последняя маслина выловлена из банки, многие хозяйки, не задумываясь, отправляют оставшуюся в емкости жидкость в слив раковины.
Однако стоит отметить, что так поступают только неопытные кулинары, в то время как профессионалы используют маринад для других целей.
Можно приготовить необычайно вкусный маринованный лук со вкусом маслин.
Для этого две очищенные луковицы нужно нарезать кольцами и поместить в банку из-под маслин.
Получившуюся заготовку можно оставить в холодильнике на неделю, после чего маринованный лук отлично подойдет как для мясных, так и для рыбных блюд, а также для различных салатов.
Кроме того, маринад от маслин можно использовать как замену соевому соусу — возможно, вам понравится этот вариант даже больше, чем традиционный.
Оставить комментарий