Определенно не вреднее.
Модифицированный крахмал чаще всего представляет собой ацетилированный дикрахмаладипат (Е 1422) — продукт, получаемый в результате обработки крахмала уксусной и адипиновой кислотами.
Он прошел официальную проверку на безопасность, которая не выявила его вредных воздействий.
Тем не менее, любой крахмал является источником глюкозы. При некоторых заболеваниях, особенно при диабете, его потребление рекомендуется ограничивать или полностью исключать.
Оставить комментарий