Классический рецепт популярного блюда, которое отлично подходит для жаркой погоды.
Ингредиенты
Картофель 4 – 5 шт.
Яйцо 5 шт.
Редис 8 – 10 шт.
Свежий огурец 2 – 3 шт.
Вареная колбаса 300 г
Укроп 100 г
Лук зеленый 200 г
Соль по вкусу
Сметана или майонез по вкусу
Квас по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Яйца сварите вкрутую, затем поместите их в холодную воду для остывания. Картофель отварите до готовности и остудите.
Шаг 2
Мелко нарежьте зеленый лук и положите его в глубокую емкость. Добавьте 1 – 2 щепотки соли и растерите, чтобы лук пустил сок и стал более ароматным. Нарежьте мелкими кубиками картофель, яйца, колбасу и огурцы, добавьте их в емкость к луку. Измельчите укроп и добавьте в смесь.
Шаг 3
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Уберите в холодильник на 30 – 60 минут, чтобы смесь охладилась.
Шаг 4
Выложите порцию колбасно-овощной смеси в тарелку. Добавьте сметану или майонез по вкусу. Налейте в тарелку охлажденный квас. При необходимости добавьте соль и горчицу для пикантности.
Оставить комментарий
(2)