Котлеты – это вкусное дополнение к любому гарниру или салату. Однако, чтобы они получились действительно аппетитными и сочными, необходимо учитывать несколько важных моментов.
Существует способ, который поможет вам всегда готовить вкусные и красивые котлеты, которые никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
фарш – 1 кг;
лук – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
соль – 1,5 ч. л.;
панировочные сухари – 100 г;
черный молотый перец;
растительное масло.
В классическом рецепте также используется хлеб и молоко. Для килограмма фарша потребуется около 250 граммов хлеба. Вместо молока можно использовать воду или бульон.
Приготовление котлет
Хлеб следует заранее замочить в молоке или воде на 1/3 и оставить размокать.
Затем перейдите к фаршу. Лучше всего использовать смесь свиного и говяжьего мяса, чтобы котлеты получились более сочными.
Смешайте мясо с мелко нарезанным луком, чесноком, перцем, солью и размоченным хлебом. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородной массы и поставьте в холодильник на 45 минут.
После этого обваляйте заготовки в панировочных сухарях и выложите на противень.
Выпекайте котлеты в духовке от 35 до 40 минут.
Оставить комментарий