Ломтики крупных помидоров, нарезанные на кусочки, и сыр сулугуни или моцарелла создадут за считанные минуты сочное и яркое блюдо. Не забудьте добавить свежий хлеб, чтобы наслаждаться тянущимся расплавленным сыром.
Если помидоры спелые и сладкие, достаточно просто посолить и поперчить их. Немного соли обязательно нужно добавить, даже если сыр соленый, иначе помидоры будут казаться пресными. Если же помидоры имеют кислинку, щепотка сахара на каждый ломтик поможет улучшить вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сулугуни (или моцареллы)
300 г помидоров (можно использовать целые черри)
1 ч. л. соевого соуса
1 ст. ложка оливкового масла
2 ч. л. коричневого сахара
щепотка соли
черный свежемолотый перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 140 градусов.
Шаг 2
Помидоры помойте, удалите плодоножки и чашелистики, нарежьте на ломтики или кружочки.
Шаг 3
Сложите помидоры в миску, полейте оливковым маслом и соевым соусом, посыпьте сахаром, перцем и солью. Аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Выложите помидоры в керамическую форму для запекания.
Шаг 5
Поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
Шаг 6
Нарежьте сыр на ломтики.
Шаг 7
Положите сыр к помидорам. Сыр быстро расплавится, это займет всего несколько минут. Не держите помидоры с сыром в духовке слишком долго.
Шаг 8
Подавайте горячие помидоры с сыром немедленно. Блюдо лучше всего есть горячим. Для подачи посыпьте помидоры с сыром зеленью, например, базиликом или петрушкой.
Оставить комментарий