Уникальные свойства брокколи 0 470

По словам специалиста, брокколи содержит витамины РР, U и бета-каротин. Этот овощ также является богатым источником калия, кальция, фосфора, натрия и железа. Аналогичный уровень этих элементов можно найти только в цветной капусте, однако брокколи превосходит ее по содержанию минеральных солей и белка.

Пурига также отметила, что брокколи положительно влияет на состав крови благодаря хлорофиллу, а аминокислоты делают этот овощ схожим с говядиной по воздействию на организм.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина упоминала, что брокколи может помочь взбодриться утром, так как в ней содержится хром, который борется с сонливостью.