• Anastasija,
  • Marģers,
  • Иван,
  • Ларион,
  • Юлия
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


«ВИП-шпроты». В Латвии нашли замену легендарным консервам

Размер текста Aa Aa
Экономика / компании
BB.LV 10:14, 12 февраля, 2019 10

Рыбаки и переработчики из Салацгривы хотят, чтобы их минога попала в список традиционных продуктов ЕС, сообщает Latvijas Radio.



В список входят традиционные для определенных географических мест блюда или продукты, которые сертификат Еврокомиссии защищает от подделок и гарантирует, что им присуще высокое качество. На знак «Гарантия традиционности продукта» могут претендовать только те продукты стран ЕС, которые традиционно употребляются на данной территории, а их рецепт передается из поколения в поколение на протяжении не менее 25 лет.

Сейчас в этот список входят шесть латвийских продуктов: руцавское белое масло, янов сыр, крупный серых горох, скландраусис, ржаной хлеб на закваске и царникавская минога.

Салацгривскую миногу до сих пор, как двести лет назад, ловят «заколами» — сейчас этот старый метод рыбной ловли, имеющий историческую ценность, используется только в Салаце и Светупе.

В конце прошлого года рыбаки и рыбопереработчики создали общество Salacgrīvas nēģis и решили попросить о статусе традиционного продукта для миноги.

По словам представителя Латвийского центра сельских консультаций и образования Яниса Кравалиса, одна из главных задач общества — превращение бренда «салацгривская минога» в узнаваемый. После того, как соответствующая наклейка появится на банках с миногой, продуктом заинтересуются иностранцы. Кроме того, если ответ Брюсселя будет положительным, можно рассчитывать и на материальную поддержку.

Стоит отметить, что защита ЕС может не только помочь сохранить традиционный продукт, но и осложнить жизнь тем, кто его производит: к примеру, название Jāņu siers могут использовать только пять латвийских фирм, остальные не в состоянии настолько строго соблюдать защищенный рецепт. По той же причине в Финляндии два вида местной традиционной выпечки практически не выпускаютсяпод защищенным ЕС названием.

Читать все комментарии (10)

  • Итиолог 12.02.2019 20:16
    В 60-70 годах США потратила огромные суммы что бы уничтожить миногу в Великих озёрах.Популяция миноги угрожала форели вымиранием. в Риге цена за кг миноги составляла 5 руб.
    Сообщить редактору Ответить
  • ! 12.02.2019 19:14
    Как это дерьмо едят????
    Сообщить редактору Ответить
  • Нить 12.02.2019 14:57
    :))) Неинтересовались, какие "сколопендры" производят в Мурманске и Архангельске?
    Сообщить редактору Ответить
  • Юрий 12.02.2019 11:16
    Честно,не ел.исходя из обсуждений даже пробовать не буду.а вот серый горох нравится,и много стран где его просто не пробовали.лучше горох развивайте.
    Сообщить редактору Ответить
  • гость 12.02.2019 10:58
    А мне нравятся латвийские шпроты.Самые вкусные из всех,что я пробовал.
    Сообщить редактору Ответить
Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

В мире В Ливии заявили о тяжелых боях под Триполи

Ожесточенные бои с применением авиации идут на подступах к ливийской столице Триполи, заявил официальный представитель Ливийской национальной армии (ЛНА) Ахмед аль-Мисмари. Об этом в субботу, 20 апреля, сообщает РИА Новости со ссылкой на выступление аль-Мисмари в эфире Sky News Arabia.

Lifenews CNN: установлен очаг возгорания в Нотр-Даме

Следователи смогли определить очаг возгорания во французском соборе Нотр-Дам-де-Пари. Об этом сообщает CNN со ссылкой на источник в полиции.

Lifenews «Бог благословляет убивать!» Поп РПЦ призвал лишать жизни людей согласно Библии

Протоиерей Русской православной церкви Всеволод Чаплин считает, что библейская заповедь «не убий» не представляет собой запрет на лишение жизни. Об этом он заявил в программе «Абонент доступен» на радио Baltkom. Чаплин также отметил, что его мнение правое и безошибочное.

Люблю! Пять оттенков, с которыми стоит поэкспериментировать в этом сезоне

Пришла пора обновить свой весенне-летний гардероб, а ты еще не определилась, какой оттенок стоит добавить? Мы подготовили для тебя подборку из пяти самых интересных цветов, которые тебе точно пригодятся в этом сезоне.

В мире 23-летняя ополченка ДНР пожертвовала собой в ходе атаки ВСУ

В самопровозглашенной ДНР 23-летняя ополченка пожертвовала собой во время атаки ВСУ, передает РИА «Новости».

Lifenews В Турции суд снял запрет на проведение гей-парадов

В пятницу, 19 апреля, турецкая правозащитная ЛГБТ-группа Kaos GL успешно обжаловала в суде запрет на проведение в столице Турции, Анкаре, прайд-парадов.

Lifenews Россия выпустила 120-страничный доклад о русофобии в США

Посольство России в США опубликовало 120-страничный доклад «Рашагейт-истерия: дело о тяжелой форме русофобии», посвященный обвинениям во вмешательстве в американскую политику.

Экономика Белоруссия раскрыла свой план по договору с Россией

Белоруссия предлагает России не вносить концептуальных изменений в заключенный 20 лет назад Договор о создании Союзного государства, разработав при этом программу его реализации с учетом произошедших изменений. Об этом заявил посол республики в России Владимир Семашко, сообщает в субботу, 20 апреля, «БелТА».

Политика Латвийскую Зеленую партию продолжит возглавлять Эдгар Таварс

Обязанности председателя правления Латвийской Зеленой партии (ЛЗП) продолжит выполнять Эдгар Таварс, решил сегодня съезд партии.