• Alita,
  • Elita,
  • Liesma,
  • Глеб,
  • Максим,
  • Раиса
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebook InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Подписка 2020

Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook Instagram Instagram


В пломбире находят антибиотики и бактерии. Это прямая угроза здоровью

Размер текста Aa Aa
Экономика / компании
РИА Новости 14:14, 21 мая, 2019 1

Один из самых востребованных сезонных продуктов — мороженое. Значительная доля ассортимента приходится на пломбир, к которому предъявляют особые требования. В России исследовали более 30 популярных марок, и треть оказалась фальсификатом, а в некоторых были и опасные для здоровья находки. В исследованном мороженом эксперты не обнаружили пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, ГМО и токсичные элементы. Еще искали золотистый стафилококк, листерии, патогенные микроорганизмы — и тоже не нашли.



В 2017 году объем рынка мороженого в России составил 72,3 миллиарда рублей. Произведено свыше 370 тысяч тонн продукта, причем больше половины россияне съели в летний сезон.

В ходе веерного исследования в Роскачестве закупили 34 ванильных пломбира самых популярных торговых марок — все изготовлены в России. Образцы изучили по 51-му показателю качества и безопасности. Требованиям, как выяснилось, соответствуют лишь три торговые марки — «Русский холод», «Вологодский пломбир» и «Эскимос».

Почти в трети продукции — в 12 образцах — выявлены нарушения различной степени тяжести.

Самое безобидное — подмена молочного жира растительными аналогами. Это типичное нарушение, на которое идут многие производители, чтобы снизить себестоимость.

Эксперты напоминают: в пломбире вообще не может быть растительных жиров, а степень жирности должна составлять не менее 12%. Если хотя бы одно из условий не соблюдено, это не пломбир, а фальсификат.

Фейковыми признали пломбир средней ценовой категории «Белое золото» и недорогую «Бодрую корову» — в обоих образцах обнаружили растительные жиры. А «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза» оказались недостаточно жирными.

Как и другие молочные продукты, от лекарственных примесей не застраховано и мороженое. Как правило, обнаруживают следы антибиотиков. Это когда корова ела траву, обработанную теми или иныим препаратами. В конечном продукте их содержание минимально — микрограммы или нанограммы.

Но порой доза увеличена. Так, в мороженом «Волгоградский пломбир» нашли левомицитин, а в пломбире «Липецкое» — антибиотики тетрациклиновой группы. Уровень содержания лекарственных препаратов превышал значения, допустимые техническим регламентом Таможенного союза, констатировали в Роскачестве.

Если такое мороженое употреблять в пищу каждый день, не возникнет ли так называемый накопительный эффект, опасный для здоровья? Эксперты уверяют, что беспокоиться не о чем: в России действуют достаточно жесткие нормы по содержанию антибиотиков в пищевых продуктах — в десять раз жестче, чем, например, в Европе.

«Кроме того, метаболизм человека устроен так, что все выводится и ничего не накапливается. Поэтому даже если вы съели мороженое, в котором в десять или в 50 раз превышено содержание антибиотика, как ни парадоксально, это ничем не грозит», — рассказал Сергей Белков, пищевой химик-технолог.

По его словам, на формирование устойчивости к лекарственным препаратам следы антибиотиков также не влияют — там действуют совсем другие механизмы.

В любом случае с точки зрения законодательства превышение показателей — это нарушение, и такого продукта не должно быть на рынке.

Не обошлось без «сюрпризов»: в мороженом двух торговых марок — «Артек» и «Волгоградский пломбир» — эксперты выявили бактерии группы кишечной палочки. А это не только явный признак антисанитарии на предприятии, но и прямая угроза здоровью.

«Если в мороженом присутствуют бактерии кишечной палочки, у человека может развиться кишечная инфекция. Кишечная палочка в пищевых продуктах недопустима», — комментирует Сергей Белков.

Практически все образцы были изготовлены из свежего молока.

Читать все комментарии (1)

  • Нить 21.05.2019 21:37
    :) Пломбнав.
    Сообщить редактору Ответить
Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Наша Латвия «Развелась с мужем, одумалась, хочу опять за него замуж. Так можно?»

«Здравствуйте, у нас получилась какая—то совсем уж трагикомическая ситуация. После 38 лет брака, после того как вырастили троих детей и стали пенсионерами, у мужа, по выражению наших детей, „съехала крыша“: он начал придираться, ревновать (!) и, в конце концов, потребовал развод. Поскольку последние несколько лет мы провели в постоянных ссорах и скандалах, я согласилась, решив, что так будет лучше для нас обоих. Мы развелись, разъехались, пожили около двух лет отдельно. Сейчас у него, похоже, наступило прояснение рассудка, и он хочет восстановить наш брак. Я как бы и не против, вопрос в другом: каким образом это сделать? Аннулировать развод или снова выходить замуж за своего мужа?»

Экономика Рост продаж новых автомобилей в Латвии в этом году составил 6,2%

За восемь месяцев этого года рост продаж новых автомобилей в Латвии составил 6,2% — продано 18,89 тыс. автомашин, свидетельствуют данные Ассоциации европейских производителей автомобилей (ACEA).

Lifenews Две смерти, десятки зараженных: комары-убийцы грозят США

В Соединенных Штатах зарегистрировано уже больше десятка случаев заражения вирусом восточного энцефаломиелита лошадей EEE. Переносчиками этой опасной инфекции, которая привела уже к двум летальным исходам, являются комары.

Люблю! Колонка редактора: Волшебный день

Воскресенье 22 сентября обещает быть не простым днем, а чуть-чуть волшебным. Это день осеннего равноденствия, когда день равен ночи, свет и тьма уравновешены, и наступает момент истины: мы можем подводить первые итоги года, взвешивать пережитое и нажитое, пожинать то, что посеяли весной, осознавать ошибки и выбирать новую дорогу.

В мире «Идет монстр с востока». Британские метеорологи о предстоящей в Европе зиме

Зима в 2020 году в Европе будет самой холодной за последние 30 лет. Так, британские метеорологи предупредили о циклоне «Монстр с востока».

Политика Домбрава о соцпособиях: хватит кормить пьяниц и лентяев!

Система выплат социальных пособий в Латвии должна быть пересмотрена, считает депутат Сейма от Национального объединения Visu Latvijai!- TB/LNNK Янис Домбрава, пишет Mixnews.lv.

Наша Латвия Докатились: в Даугавпилсе родители собирают деньги на покупку парт и стульев

В соцсетях вчера вечером одна из мам, ребенок которой посещает Польскую школу, поделилась следующей информацией, пишут Grani.lv:

Lifenews Сотрудник супермаркета погиб, пытаясь задержать вора

В Санкт-Петербурге сотрудник супермаркета «Дикси» погиб на работе, пытаясь задержать вора.

В мире Junge Welt: в Германии командный центр НАТО активно готовят к войне с Россией

Бундесвер и союзники немцев по НАТО «энергично» занимаются оптимизацией планов оперативного развёртывания войск против России, пишет Junge Welt. В частности, «к войне готовят» новый командный центр альянса по тыловому обеспечению и логистике в немецком Ульме, отмечает издание.