• Maira,
  • Rasa,
  • Rasma,
  • Богдан,
  • Валерия,
  • Мария
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


В пломбире находят антибиотики и бактерии. Это прямая угроза здоровью

Размер текста Aa Aa
Экономика / компании
РИА Новости 14:14, 21 мая, 2019 1

Один из самых востребованных сезонных продуктов — мороженое. Значительная доля ассортимента приходится на пломбир, к которому предъявляют особые требования. В России исследовали более 30 популярных марок, и треть оказалась фальсификатом, а в некоторых были и опасные для здоровья находки. В исследованном мороженом эксперты не обнаружили пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, ГМО и токсичные элементы. Еще искали золотистый стафилококк, листерии, патогенные микроорганизмы — и тоже не нашли.



В 2017 году объем рынка мороженого в России составил 72,3 миллиарда рублей. Произведено свыше 370 тысяч тонн продукта, причем больше половины россияне съели в летний сезон.

В ходе веерного исследования в Роскачестве закупили 34 ванильных пломбира самых популярных торговых марок — все изготовлены в России. Образцы изучили по 51-му показателю качества и безопасности. Требованиям, как выяснилось, соответствуют лишь три торговые марки — «Русский холод», «Вологодский пломбир» и «Эскимос».

Почти в трети продукции — в 12 образцах — выявлены нарушения различной степени тяжести.

Самое безобидное — подмена молочного жира растительными аналогами. Это типичное нарушение, на которое идут многие производители, чтобы снизить себестоимость.

Эксперты напоминают: в пломбире вообще не может быть растительных жиров, а степень жирности должна составлять не менее 12%. Если хотя бы одно из условий не соблюдено, это не пломбир, а фальсификат.

Фейковыми признали пломбир средней ценовой категории «Белое золото» и недорогую «Бодрую корову» — в обоих образцах обнаружили растительные жиры. А «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза» оказались недостаточно жирными.

Как и другие молочные продукты, от лекарственных примесей не застраховано и мороженое. Как правило, обнаруживают следы антибиотиков. Это когда корова ела траву, обработанную теми или иныим препаратами. В конечном продукте их содержание минимально — микрограммы или нанограммы.

Но порой доза увеличена. Так, в мороженом «Волгоградский пломбир» нашли левомицитин, а в пломбире «Липецкое» — антибиотики тетрациклиновой группы. Уровень содержания лекарственных препаратов превышал значения, допустимые техническим регламентом Таможенного союза, констатировали в Роскачестве.

Если такое мороженое употреблять в пищу каждый день, не возникнет ли так называемый накопительный эффект, опасный для здоровья? Эксперты уверяют, что беспокоиться не о чем: в России действуют достаточно жесткие нормы по содержанию антибиотиков в пищевых продуктах — в десять раз жестче, чем, например, в Европе.

«Кроме того, метаболизм человека устроен так, что все выводится и ничего не накапливается. Поэтому даже если вы съели мороженое, в котором в десять или в 50 раз превышено содержание антибиотика, как ни парадоксально, это ничем не грозит», — рассказал Сергей Белков, пищевой химик-технолог.

По его словам, на формирование устойчивости к лекарственным препаратам следы антибиотиков также не влияют — там действуют совсем другие механизмы.

В любом случае с точки зрения законодательства превышение показателей — это нарушение, и такого продукта не должно быть на рынке.

Не обошлось без «сюрпризов»: в мороженом двух торговых марок — «Артек» и «Волгоградский пломбир» — эксперты выявили бактерии группы кишечной палочки. А это не только явный признак антисанитарии на предприятии, но и прямая угроза здоровью.

«Если в мороженом присутствуют бактерии кишечной палочки, у человека может развиться кишечная инфекция. Кишечная палочка в пищевых продуктах недопустима», — комментирует Сергей Белков.

Практически все образцы были изготовлены из свежего молока.

Читать все комментарии (1)

  • Нить 21.05.2019 21:37
    :) Пломбнав.
    Сообщить редактору Ответить
Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Спорт Барков получил приз за джентельменское поведение на льду
Форвард «Флориды Пантерз» Александр Барков получил приз за честную борьбу и джентльменское поведение на льду — «Леди Бинг Трофи», сообщает «Советский спорт». За весь сезон в Национальной хоккейной лиге ...
В мире Смертельное ДТП с автобусом произошло в Челябинской области
В Челябинской области в результате ДТП с участием автобуса погибли два человека. Об этом сообщает ТАСС. По данным агентства, при аварии также пострадали три человека. Как отмечается, автобус врезался в грузовик на 1751 км автодороги М5 ...
Спорт Колумбия вышла в четвертьфинал Кубка Америки
Сборная Колумбии вышла в четвертьфинал Кубка Америки, обыграв Катар, сообщает «Советский спорт». Встреча состоялась в рамках второго тура группового этапа турнира и завершилась со счетом 1:0 в ползу колумбийской команды. Таким ...
Наша Латвия Министры обороны стран Балтии в Тарту обсуждают вопросы безопасности
Таллин, 19 июня, ЛЕТА-BNS. Министры обороны Эстонии, Латвии и Литвы в среду и в четверг в Тарту обсудят вопросы перспективы европейской оборонной политики, состояние трансатлантических отношений, возможности увеличения п...
Наша Латвия Турлайсу не удалось добиться создания совета фракций в Рижской думе
Рига, 19 июня, ЛЕТА. Председателю Рижской думы Дайнису Турлайсу до сих пор не удалось создать совет фракций, следует из слов самого мэра. Политик рассказал журналистам, что пригласил на встречу всех руководителей фракци...
Спорт Комбаров прокомментировал уход из «Спартака»
Бывший футболист московского «Спартака» Дмитрий Комбаров написал обращение после ухода из клуба, передает «Советский спорт». 19 июня красно-белые объявили о расторжении контракта с игроком. "Сегодня очень ...
В мире В Huawei оценили последствия санкций США
Основатель Huawei Жэнь Чжэнфэй заявил, что компания сможет справиться с последствиями санкций США. Об этом сообщает CNBC. По его словам, включение Huawei в черный список США не повлияло на китайский рынок. Он также добавил, что выручка ...
Спорт Семин не хочет отпускать Гилерме из «Локомотива»
Главный тренер «Локомотива» Юрий Семин прокомментировал будущее вратаря Маринато Гилерме в команде, передает ТАСС. Контракт натурализованного бразильца истекает в конце 2019 года. СМИ сообщали об интересе московского ...
В мире Су-35С защитят Крым от F-35
Минобороны России намерено перевооружить один из базирующихся в Крыму авиаполков на истребители Су-35С. Об этом сообщает газета «Известия». По данным издания, Су-35С способны дать отпор истребителям пятого поколения, одним из ...