Господин Эгитис ранее был присяжным адвокатом, членом совета Laima и Gutta. На кондитерском флагмане завотделом экспорта работал также господин Рускис. А ныне
решили приложить накопленный в пищевой отрасли опыт для собственного дела — переработку молока.
В 2020 году намерены выйти на уровень 40 т в сутки, с ростом до 60. Их фишка — национальный арабский белый сыр акави.
«Сейчас мусульмане есть по всей Западной Европе. Какое самое популярное имя для новорожденного в Лондоне? Мухаммед! Мы очень заинтересованы экспортировать в Европу, ибо логистика здесь проще, чем на Дальнем Востоке и в государствах Азии. Сюда мы можем приехать за два дня, но туда нам нужно считаться минимум с месяцем».
Сыр упаковывается в 17-килограммовые металлические банки, где он плавает в 20-процентном солевом растворе — так он и едет в Германию, Швецию, Великобританию, и даже в Саудовскую Аравию.