Генеральный директор Совета по сотрудничеству сельскохозяйственных организаций Гунтис Вилнитис отмечает, что в нынешних обстоятельствах молодые люди начинают задумываться о продуктах питания и, скорее всего, увеличится количество людей, сажающих картошку, морковь и капусту в деревне у родственников или друзей.
Председатель совета Латвийской ассоциации продовольственных предприятий Инара Шуре подчеркивает, что в целом Латвия находится в хорошем положении по сравнению со многими европейскими странами, потому что в стране есть 25 крупных производителей продуктов питания, производственные мощности которых превышают потребление населения страны.
"Больше всего вырос спрос на продукты питания с длительным сроком годности, так как люди меняют свои привычки, реже ходят за покупками, и это влияет на содержание покупательских корзин. Тревожная тенденция заключается в том, что мы наблюдаем значительное падение объемов производства на некоторых предприятиях, поскольку существуют бизнес-сегменты, непосредственно затронутые введенными ограничениями. Например, сегмент "HoReCa" практически застыл, потому что нет туризма, школы, детские сады и высшие учебные заведения закрыты, учебный процесс организован дистанционно, нет спроса на готовые закуски, соусы, салаты", - пояснила Шуре.