Как отметила представитель Института агроресурсов и экономики Ингуна Гулбе, прогнозировать тенденции цен на продукты питания в период пандемии сложно. Биржи сейчас нестабильны и неактивны, покупатели тоже выжидают.
Однако латвийские цены на продукты питания всегда коррелируют с мировыми, и часть продуктов, скорее всего, подешевеет.
По данным ЦССР, в марте по сравнению с декабрем значительно выросли цены на мясо, мясные продукты, овощи и фрукты. На 27% до 6,44 евро за кг подорожал свиной окорок, на 22% до 1,54 евро за кг - груши, на 18% - желтая и красная паприка, на 13% до 6,63 евро за кг - куриное филе.
В первом квартале подешевела импортная клубника - на 40% до 6,29 евро за кг, апельсины - на 21% до 1,46 евро за кг, полукопченая колбаса "Сервелат" - на 17% до 5,94 евро за кг, спагетти - на 16% до 0,77 евро за кг.
В течение года больше всего подорожали яблоки "Jonagold' - на 70% до 1,29 евро за кг, зеленый виноград - на 53% до 5,44 евро за кг, рис - на 36% до 1,39 евро за кг, филе говядины - на 22% до 9,38 евро за кг, свиной окорок - на 21% до 6,44 евро за кг, груши - на 21% до 1,54 евро за кг.
Подешевели в течение года только свежие овощи. Кочанная капуста подешевела на 44% до 0,46 евро за кг, морковь - на 37% до 0,46 евро за кг, столовая свекла - на 30% до 0,33 евро за кг, лук - на 27% до 0,52 евро за кг, импортные помидоры - на 20% до 1,86 евро за кг.
Гулбе пояснила, что в начале года некоторые сети магазинов повысили цены на продукты, что нашло отражение в средних ценах. Имел значение и тот факт, что затраты на рабочую силу в ряде отраслей были неадекватно высоки.