Владелец крестьянского хозяйства Юрис Спрукулис производит популярную марку сыра, в его ведении 1000 га земли. «Любой проект развития планируется в контексте сущности хозяйства полного цикла, важная роль принадлежит также станции биогаза, обеспечивающей уменьшение эффекта тепличного газа — 25 000 тонн в год. В настоящий момент у нас 830 дойных коров и столько же телят. Средний надой от коровы за год превышает 12 000 кг и в день производим 26 тонн молока. Чтобы максимально соблюсти все связанные с вопросами среды требования за десять лет в использование навоза и сточных вод вложили 5,5 миллионов евро. Часть проектов реализована при поддержке ЕС, например, технология шлангов по разжижению...»
Между тем, как признает издание, «из-за нестабильных закупочных цен на молоко у малых хозяйств деньги уходят на более тяжкие нужды, а не на инвестиции...» «Поэтому, чтобы обеспечить долгосрочное сельское хозяйство, необходима государственная поддержка».