Янис Йензис, президент Латвийской ассоциации ресторанов, выразил недоумение о того, почему возникла такая идея, подчеркнув, что жители также найдут способ распить алкоголь перед тем, как выйти на террасу или использовать напитки, которые они принесли с собой на террасу.
«Похоже, что хотят что-то ограничить ради того, чтобы ограничивать», - сказал Йензис, отметив, что в Латвии многие ограничения были введены не на основе каких-то исследований, а на основе чувств.
Из заявления члена правления Латвийской коллегии адвокатов, совладельца «Cuba Cafe» Арниса Бикшуса также следует, что идея запрета продажи алкоголя на открытых террасах непонятна. По его словам, идет активная подготовка к тому, чтобы в пятницу, 7 мая, «Cuba Cafe» могло возобновить полноценную работу, начав работу на открытой террасе.
Согласно информации Бикшуса, многие бары готовы открыться на открытых террасах. В то же время он не скрывает, что многим нужно было тщательно подумать о том, смогут ли они выполнить необходимые эпидемиологические требования безопасности, чтобы работать, и будет ли это прибыльным.
Бикшус выразил надежду, что решение о запрете продажи алкоголя на открытых террасах не будет принято, однако, если это произойдет, открытая терраса «Cuba Cafe» все равно возобновит работу 7 мая.
«При необходимости будем давать алкоголь на вынос. Мы это уже делали зимой, когда продавали глинтвейн», - сказал Бикшус.
Между тем совладелец ресторана «36.līnija» Лаурис Алексеев признал агентству, что в случае принятия решения о запрете продажи алкоголя открытая терраса ресторана, скорее всего, не будет открыта 7 мая.
«Я не знаю, будет ли это прибыльно. Мы не заведение быстрого питания или ночные клубы, где люди употребляют больше алкоголя. С нами посетители хотят выпить бокал вина или пива во время еды, и это никому не вредит", - сказал Алексеев.
Он подчеркнул, что такое решение коснется не только их как ресторана, но и, например, поставщиков алкоголя.