• Mirta,
  • Ziedīte,
  • Георгий,
  • Данила
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


Поедание мяса увеличивает риск развития рака

Размер текста Aa Aa
Lifenews / интересно
РИА Новости 11:11, 15 апреля, 2019 2

Поедание большого количество мяса, пожаренного при чрезмерно высоких температурах, заметно увеличивает риск развития рака почек, в особенности для людей с редкой версией гена ITPR2, заявляют медики в статье, опубликованной в журнале CANCER.



«Полученные нами результаты показывают, что рост масштабов эпидемии рака почек можно сдерживать путем понижения доли жареного мяса, приготовленного при высоких температурах или на открытом огне, в рационе жителей США и других стран мира», — заявила Сифэн Ву (Xifeng Wu) из университета Техаса в Хьюстоне (США).

Ву и ее коллеги пришли к такому выводу, изучая и сопоставляя структуру ДНК у свыше 600 пациентов университетского госпиталя, которые недавно были госпитализированы с диагнозом «рак почек», а также у около 700 добровольцев, не страдавших от этой болезни.

По словам ученых, каждый год в США около 60 тысяч людей приобретают рак почек, из которых около 14 тысяч умирает каждый год. Число подобных больных и агрессивность рака стремительно растет, что многие медики связывают с растущей популярностью фаст-фуда, жирной и жареной пищи, содержащей в себе множество канцерогенов. Их источником, как объясняет Ву, может быть как само мясо, так и масло для жарки и прочие ингредиенты блюд.

Два главных «подозреваемых» — канцерогены PhIP и MelQx, чья концентрация в мясе и других блюдах растет с увеличением температуры и заметно повышается при жарке на открытом огне или на мангале.

Авторы статьи проверили, связаны ли эти вещества с мутациями, возникающими при развитии рака почек, сопоставив те изменения в ДНК, которые присутствовали в геномах больных, с их диетой и с тем, как выглядел генетический код здоровых участников эксперимента.

Как оказалось, люди, поедавшие большое количество красного и белого мяса, заметно чаще страдали от рака почек. Ученые выяснили, что даже небольшие количества PhIP и MelQx, содержащиеся в пережаренном мясе, приводили к заметному увеличению шансов на развитие рака — примерно на 54% для первого вида канцерогена, и почти в два раза для второго вещества.

Данный эффект не был одинаков для всех людей — он заметно сильнее проявлялся для тех пациентов, которые обладали относительно редкой версией гена ITPR2, который отвечает за транспортировку внутриклеточных сигналов и является одним из «дирижеров» размножения клеток во время развития зародыша.

Все это, как подчеркивает Ву, не означает, что всем людям стоит отказаться от жареного мяса — для минимизации рисков достаточно не пережаривать мясо и не есть шашлыки и барбекю. Если же такое желание все равно присутствует, то тогда следует избегать обгорания мяса и сочетать его с большим числом овощей — в таком случае шансы на развитие рака почек будут заметно ниже, заключают ученые.

Читать все комментарии (2)

  • рыбак 16.04.2019 07:52
    ешьте шпроты их всеравно некуда девать
    Сообщить редактору Ответить
  • вал 15.04.2019 11:45
    Жить вредно. Все умирают.
    Сообщить редактору Ответить
Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Экономика В доме свергнутого президента Судана нашли более 100 миллионов долларов

В ходе обыска в доме свергнутого президента Судана Омара аль-Башира изъяли сумму, эквивалентную 113 миллионам долларов США. Об этом в субботу, 20 апреля, сообщает ТАСС со ссылкой на газету «Аль-Ахдас ньюс».

Lifenews Найден легкий способ предотвратить старение мозга

Ученые из Бостонского университета доказали, что регулярные физические упражнения снижают риск развития деменции и улучшают умственные способности. Их полное исследование опубликовано в журнале JAMA Network, созданном Американской медицинской ассоциацией.

Lifenews Жену Зеленского записали во враги Украины

В базе данных украинского сайта «Миротворец» появилась Елена Зеленская, супруга кандидата в президенты Украины Владимира Зеленского. В соответствующей записи в разделе «Чистилище» она фигурирует как «информатор боевиков незаконных вооруженных формирований».

Люблю! Как понять, что ты — мама-абьюзер

Не хочешь испортить жизнь своего ребенка? Внимательно изучи все признаки мамы, которая психологически насилует своего малыша.

В мире Япония откажется от мирного соглашения с Россией из-за Курил

Япония откажется от заключения соглашения по мирному договору с Россией, включая проблему Курильских островов, во время визита Владимира Путина в Японию в июне. Как пишет Tokyo Shimbun, японское правительство надеялось урегулировать территориальную проблему возвратом островов Хабомаи и Шикотан, однако российская сторона не идёт на уступки, поэтому не предвидится никаких перспектив сдвинуть этот вопрос с мёртвой точки.

В мире ЦРУ переключается на Россию

В последнее время ЦРУ начало уделять гораздо больше внимания противостоянию с такими «враждебными» США государствами, как Россия и Иран, пишет The Wall Street Journal со ссылкой на заявление директора ведомства Джины Хаспел. Тем не менее, по мнению Хаспел, ни террористические группировки, ни Россия не представляют для Америки «экзистенциальной» угрозы.

В мире «До слез!»: Нотр-Дам в огне изменил Париж навсегда

«Огонь разгорался стремительно — огромные клубы дыма заволокли небо, черно-красное солнце... Все это жуткое зрелище, очень печальное», — рассказывает Мария Александрова, находившаяся рядом с собором Парижской Богоматери в момент пожара. Нотр-Дам выстоял. Ужасные картины — столбы пламени, рухнувший шпиль и здание собора, будто бы залитое лавой, — видели по всему миру. Но стены, башни, северное окно-роза, алтарь, реликвии сохранились, на реставрацию собрали сотни миллионов евро.

Спорт Латвийские юниоры удачно стартовали на чемпионате мира по хоккею

В пятницу, 19 апреля, хоккеисты сборной Латвии провели первый контрольный матч перед ЧМ-2019 в Братиславе, а для юниорской сборной (U-18) мировое первенство уже началось.

Lifenews Осторожно: вкусно и опасно! Самые нездоровые кухни мира

Копченые ребрышки и сосиски, жареная картошка, пахлава и нуга — местная кухня манит туристов яркими и необычными вкусами. Но не все национальные блюда одинаково полезны. Самые нездоровые кухни мира в материале РИА Новости.