• Maiga,
  • Milija,
  • Анна,
  • Арсений,
  • Онуфрий,
  • Петр
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


Поедание мяса увеличивает риск развития рака

Размер текста Aa Aa
Lifenews / интересно
РИА Новости 11:11, 15 апреля, 2019 2

Поедание большого количество мяса, пожаренного при чрезмерно высоких температурах, заметно увеличивает риск развития рака почек, в особенности для людей с редкой версией гена ITPR2, заявляют медики в статье, опубликованной в журнале CANCER.



«Полученные нами результаты показывают, что рост масштабов эпидемии рака почек можно сдерживать путем понижения доли жареного мяса, приготовленного при высоких температурах или на открытом огне, в рационе жителей США и других стран мира», — заявила Сифэн Ву (Xifeng Wu) из университета Техаса в Хьюстоне (США).

Ву и ее коллеги пришли к такому выводу, изучая и сопоставляя структуру ДНК у свыше 600 пациентов университетского госпиталя, которые недавно были госпитализированы с диагнозом «рак почек», а также у около 700 добровольцев, не страдавших от этой болезни.

По словам ученых, каждый год в США около 60 тысяч людей приобретают рак почек, из которых около 14 тысяч умирает каждый год. Число подобных больных и агрессивность рака стремительно растет, что многие медики связывают с растущей популярностью фаст-фуда, жирной и жареной пищи, содержащей в себе множество канцерогенов. Их источником, как объясняет Ву, может быть как само мясо, так и масло для жарки и прочие ингредиенты блюд.

Два главных «подозреваемых» — канцерогены PhIP и MelQx, чья концентрация в мясе и других блюдах растет с увеличением температуры и заметно повышается при жарке на открытом огне или на мангале.

Авторы статьи проверили, связаны ли эти вещества с мутациями, возникающими при развитии рака почек, сопоставив те изменения в ДНК, которые присутствовали в геномах больных, с их диетой и с тем, как выглядел генетический код здоровых участников эксперимента.

Как оказалось, люди, поедавшие большое количество красного и белого мяса, заметно чаще страдали от рака почек. Ученые выяснили, что даже небольшие количества PhIP и MelQx, содержащиеся в пережаренном мясе, приводили к заметному увеличению шансов на развитие рака — примерно на 54% для первого вида канцерогена, и почти в два раза для второго вещества.

Данный эффект не был одинаков для всех людей — он заметно сильнее проявлялся для тех пациентов, которые обладали относительно редкой версией гена ITPR2, который отвечает за транспортировку внутриклеточных сигналов и является одним из «дирижеров» размножения клеток во время развития зародыша.

Все это, как подчеркивает Ву, не означает, что всем людям стоит отказаться от жареного мяса — для минимизации рисков достаточно не пережаривать мясо и не есть шашлыки и барбекю. Если же такое желание все равно присутствует, то тогда следует избегать обгорания мяса и сочетать его с большим числом овощей — в таком случае шансы на развитие рака почек будут заметно ниже, заключают ученые.

Читать все комментарии (2)

  • рыбак 16.04.2019 07:52
    ешьте шпроты их всеравно некуда девать
    Сообщить редактору Ответить
  • вал 15.04.2019 11:45
    Жить вредно. Все умирают.
    Сообщить редактору Ответить
Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Lifenews Популярная блогерша в одночасье стала нищей

Австралийская блогерша Констанс Холл (Constance Hall) пожаловалась на финансовые проблемы, из-за которых она не может платить по счетам. Об этом она написала на своей странице в Facebook.

Наша Латвия Пьяное Лиго: сколько можно выпить, чтобы сесть за руль и не лишиться прав

Нынешнее Лиго снова оказалось урожайным на водителей, которые проигнорировали совет полиции сначала проспаться, а потом уже ехать по делам, пишет латвийская газета «СЕГОДНЯ».

В мире Белгородский митрополит заявил, что войну выиграли крещеные люди

Митрополит Белгородский и Старооскольский Иоанн на памятном вечере в честь годовщины начала Великой Отечественной войны заявил, что погибшие некрещеные бойцы Красной армии стали жертвами, принесенными за безбожие.

Люблю! Составлен рейтинг самых гостеприимных стран мира

При составлении рейтинга учитывалось мнение местных жителей.

Наша Латвия В среду температура воздуха повысится до +30 градусов

Перед приходом холодного атмосферного фронта в среду еще ожидается жара до +27..+30 градусов, прогнозируют синоптики.

Наша Латвия Тверским трамваям дали зеленый свет: Даугавпилс «отбился» от претензий СГБ

Городская дума Даугавпилса завершила проверку компании-поставщика новых трамваев ПК «Транспортные системы». Сделке по приобретению восьми трамваев City Star дали зеленый свет, сообщил мэр города Андрей Элксниньш на своей странице в Facebook.

Политика Кто станет мэром Риги после Турлайса? Есть варианты

Кто-то очень метко заметил, что сейм... переместился в Рижскую думу. В сейме с момента создания новой-старой коалиции исчезла всякая политическая интрига, все предсказуемо, обыденно, скучно, да и вообще парламентарии в канун Лиго ушли в длительный отпуск.

В мире Литовская армия выделит на новые вертолеты около 300 млн евро

Литовские вооруженные силы намерены потратить на новые вертолеты около 300 млн евро.

Наш город Не можешь прийти к врачу. Что делать?

— Я записался к врачу, но прийти не смог. Позвонил на следующий день, чтобы назначить посещение на более удобное для меня время. А регистратор меня отчитала: мол, почему не позвонил заранее? Разве это важно? Ну, подумаешь, у врача появилось полчасика свободного времени. Анатолий.

Отвечает вице-мэр Риги Олег Буров