• Leokādija,
  • Leontīne,
  • Ligija,
  • Lonija,
  • Семен,
  • Таисия
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


Пряно, остро и чай с молоком: необычные завтраки разных стран

Размер текста Aa Aa
Lifenews / интересно
РИА Новости 11:24, 12 мая, 2019 1

Овсянка, бутерброды, кофе — забудьте! Выходные — повод позавтракать самым необычным образом. Например, мысленно отправиться в путешествие и привнести в собственную кухню традиции северных или, наоборот, южных народов.



Италия. Почти без завтрака: кофе, газета, барная стойка

В Италии на завтрак принято пить кофе с круассаном (корнетто). Казалось бы, ничего особенного. Тут главное — атмосфера.

«Итальянцы завтракают в баре, просматривая утреннюю газету и общаясь со знакомыми, которые едят рядом, — рассказывают в Национальном агентстве Италии по туризму. — Бары часто скромнее, чем другие кафе: только барная стойка, и все. Но на несколько домов — а то и почти у каждого дома — всегда есть такой бар для завтрака. Вот там самая настоящая Италия».

В гостиницах — традиционный итальянский завтрак. Это, как правило, разнообразная выпечка (в том числе, конечно, круассаны, которые бывают даже с отрубями), тосты, ветчина, сыр, масло, соки, кофе.

Израиль. Три в одном: шакшука, хумус, да еще корзинка

Порции в Израиле такие большие, что, по словам местных жителей, завтрак выглядит как собственно завтрак, обед и ужин сразу.

Традиционные кушанья: шакшука (блюдо из яиц, томатов, острого перца, трав и специй), хумус (закуска из нутового пюре), баба гануш (закуска из пюрированных баклажанов, смешанных с приправами), салат.

Обычно в кафе и ресторанах к основному блюду на завтрак подают корзинку со свежей выпечкой, набор маленьких баночек с хумусом, джемом, авокадо, мягким сыром, иногда гранолу с медом, орешками, йогуртом и фруктами.

Если речь идет о гостиницах, то завтрак, скорее всего, окажется кошерным молочным. То есть там не будет мяса, потому что мясное и молочное вместе не едят.

Япония. Высокая кухня: сброженные бобы и три перемены блюд

Традиционный японский завтрак — это рис, тамаго-яки (омлет с соевым соусом, свернутый в рулет), мисо-суп, маринованные овощи и натто — блюдо из сброженных соевых бобов. По словам опытных путешественников, вкус у бобов довольно специфический, не все иностранцы его воспринимают. «Вкус солоноватый, а запах аммиачный» — так натто описывают в рецептах.

Но если турист остановится в рёкане, «классической» японской гостинице, стоит быть готовым к необычному и очень вкусному завтраку или обеду: кайсэки рёри. Это традиционная трапеза, высокая японская кухня. Вечером — не менее семи перемен блюд, обычно от 12. В хороших рёканах кайсэки рёри — это и завтрак как минимум с тремя сменами блюд. Их приготовление и подача — настоящее искусство, квинтэссенция японской кухни. Начиная от супа (итидзю), закусок (сансай) и заканчивая суси, сасими, сезонной рыбой, овощами и десертом. Рис — обязателен.

Норвегия. Не просто бутерброд: сыр, вафли и много рыбы

«В норвежском завтраке, на первый взгляд, нет ничего особенного, однако это не совсем так, — говорит директор Совета по туризму Норвегии Ольга Филиппенко. — Например, в норвежском языке существует отдельное слово, обозначающее все, что можно положить на бутерброд: полеггь (pålegg). В качестве полеггь многие используют национальный специалитет — коричневый сыр брюнуст. Он сладковатый на вкус (некоторые сравнивают его с солоноватой вареной сгущенкой), выпаривается из смеси молока (коровьего, овечьего или козьего), сливок и сыворотки. Знаменитый норвежский сыр прекрасно сочетается со свежевыпеченными вафлями, позавтракать которыми не откажется, наверное, ни один норвежец.

Завтрак в отеле не разочарует гостей. Норвегия у многих ассоциируется с морем и рыбой, поэтому утром обязательно подадут несколько сортов селедки в разных соусах, копченую скумбрию, нарезку из свежайшего лосося и икру мойвы.

Индия. Пряно, остро и чай с молоком

Завтрак в Индии подают обычно на большом блюде или подносе, на котором стоят маленькие чашки — катори. В них может быть дал макхани (блюдо из дала с приправами), поха (закуска из риса), кисломолочные блюда, яйца в карри, шарики из картошки с сыром, овощи. Все пряное и довольно острое. Обязательное дополнение к завтраку — рис и тонкие лепешки доса из чечевичной и рисовой муки. Традиционный напиток — масала-чай (на молоке со специями). Главное правило — есть правой рукой, а не приборами.

«В Гоа мы решили остановиться не в отеле, а в небольшом бунгало вдалеке от туристических зон. Каждое утро хозяин привозил нам завтрак, — рассказывает туристка из Москвы Наталья Венедиктова. — Например, он готовил нам картофельную кашу с фасолью и приправами, оладьи с луком и специями, рисовые шарики, похожие на котлеты. Ну и конечно, масала-чай».

Читать все комментарии (1)

Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Спорт Хоккей: в Словакии начинается самое интересное

Сборная Латвии завершила свое выступление на чемпионате мира в Словакии на мажорной и, заметим, высокой ноте, без особых усилий разобравшись с норвежцами, — 4:1. В составе победителей по разу отличились Микс Индрашис, Янис Якс, Рихард Маренис и Рональд Кениньш.

Наша Латвия Латвию ждут ливни, град и порывистый ветер

В четверг в Латвии температура воздуха поднимется до +24..+28 градусов, такой жаркий день в мае будет последним, прогнозируют синоптики.

Спорт Финал Лиги Европы может остаться без зрителей

Лондонские «Арсенал» и «Челси» вернут УЕФА более 6000 тысяч билетов на финальный матч Лиги Европы по футболу, сообщает Times.

Кино Путин будет вещать на всю Британию на канале BBC

Британский телеканал BBC анонсировал новое комедийное ток-шоу, ведущим которого выступает CGI-копия президента РФ Владимира Путина.

Кино Объявлено название нового фильма режиссера «Темного рыцаря»

Новый фильм Кристофера Нолана выйдет в прокат под названием Tenet, что можно перевести как «Догма» или «Принцип». Съемки картины пройдут в локациях на семи континентах, а в центре сюжета окажется тайный мир международного шпионажа. Лента увидит свет 17 июля 2020 года.

Люблю! На японском пляже ввели необычный запрет

Теперь нельзя делать надписи на песке.

Наша Латвия Тас ир бардакс! Система голосования на выборах в ЕП парализована

Из-за сбоя в системе сегодня утром в Латвии проголосовать на выборах в Европарламент не могут те избиратели, которые хотят проголосовать на участках, на которых они не зарегистрированы.

Спорт «Локомотив» в восьмой раз взял Кубок России

Московский «Локомотив» одержал победу над екатеринбургским «Уралом» и в рекордный восьмой раз завоевал Кубок России по футболу.

Наш город Фестиваль: Рига глазами иностранцев

Завтра, 24 мая, в 17 часов в кинотеатре Splendid Palace состоится специальный сеанс, на котором будут показаны покажут лучшие короткометражные фильмы Международного фестиваля туристических фильмов Tourfilm Riga. Вход бесплатный.