• Maira,
  • Rasa,
  • Rasma,
  • Богдан,
  • Валерия,
  • Мария
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


Как выбрать правильное мороженое

Размер текста Aa Aa
Lifenews / интересно
РИА Новости 11:00, 10 июня, 2019

Роспотребнадзор на своем сайте дал рекомендации по выбору мороженого и призвал людей внимательно читать этикетку перед покупкой.



Эксперты советуют не забывать, что по содержанию молочного жира выделяется несколько видов мороженого: молочное и кисломолочное, в которых не более 7,5% массовой доли составляет молочный жир, сливочное с 8-11,5% молочного жира, в пломбире должно содержаться не менее 12% молочного жира, а в мороженом с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) — не более 12%.

«Ознакомьтесь с самим названием продукта. Наименование мороженого с заменителем молочного жира должно включать полное понятие „мороженое с заменителем молочного жира“. Не допускается применение понятий „молочное“, „сливочное“, „пломбир“ в маркировке мороженого с заменителем молочного жира... Обращайте внимание на срок годности и если маркировка стерта или размыта, то лучше откажитесь от покупки», — говорится в рекомендации.

Также отмечают, что стабилизаторы — это естественные ингредиенты любого мороженого, они помогают ему сохранять форму. При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие.

Кроме того, мороженое делится на два вида по способу производства: мягкое и закаленное. Закаленное мороженое производится из смеси, которую затем фризеруют, расфасовывают и закаливают. Мягкое мороженое не проходит стадию закаливания и поэтому имеет небольшой срок хранения.

Качественное мороженое должно хорошо откалываться, поскольку правильно закаленная мороженая масса всегда имеет плотную консистенцию, а также быть недеформированным, так как если мороженное потеряло форму, то вероятнее всего был нарушен режим хранения или срок годности продукта на исходе.

Обнаружить растительные жиры при покупке мороженого невозможно. Связано это с улучшением технологий производства. Единственный способ понять, добавлял ли производитель растительные жиры, — это исследовать продукт в лаборатории на наличие фитостеринов.

Читать все комментарии (0)

Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Политика Сейм отверг законопроект о сожительстве без рассмотрения

Сейм сегодня отклонил предложение отдать на рассмотрение комиссий поданный депутатами «Для развития/За!» и «Нового единства» законопроект о сожительстве, целью которого является защита неженатых пар.

В мире «Хочу поладить с Россией». Трамп встретится с Путиным на саммите G20

Президент США Дональд Трамп подтвердил, что встретится с президентом России Владимиром Путиным и председателем КНР Си Цзиньпином на саммите G20.

Наша Латвия В Болдерае у моста обнаружено тело убитой школьницы: голая, в воде, избита

Видеокамеры на улицах Риги часто фиксируют различные мелкие нарушение: распивающую алкоголь молодежь или драки. Увы, серьезное преступление — убийство в Болдерае — оказалось как раз в слепой зоне двух видеокамер, сообщает передача Degpunktā.

Наш город Лучшие дома года: из 741 выбрали 26

Подготовка к присуждению Приза года по архитектуре идет полным ходом. Жюри рассмотрело 741 объект, построенный в прошлом году, и выбрало 26 лучших, которые и будут претендовать на высшую награду профессионалов, сообщает Бюро главного архитектора Риги.

Наша Латвия Вы не поверите, насколько подорожало жилье в Латвии за 8 лет

В среднем в Евросоюзе рост цен на жилье за последние девять лет составил 15%, но в Латвии и Эстонии он превысил показатель 50%

Наша Латвия Выяснили, ради чего работают латвийские учителя. Вы удивитесь

Главной мотивацией для выбора профессии у 93% латвийских учителей было желание заботиться о развитии детей. Такой вывод был сделан в ходе международного образовательного исследования TALIS, которое проводит Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР). Исследование было проведено в прошлом году путем опроса учителей и руководства школ.

Наша Латвия Все страховщики вдруг подняли цены на ОСТА. Совет по конкуренции их заподозрил

Совет по конкуренции высказал критику в адрес рынка обязательного страхования гражданско-правовой ответственности OCTA. По мнению Совета, рынок неоднороден и полностью прозрачен, что позволяет страховым обществам легко следить за деятельностью конкурентов, подстраиваться и производить экономически необоснованные отступления от ценовой политики.

Экономика Мир охватила дедолларизация. Золото — страховка от дефолта США

Доля доллара в общемировых валютных резервах упала до минимума с начала века. Американских гособлигаций на балансах центробанков мира — самое низкое количество в истории. В апреле среди рекордсменов по распродаже трежерис оказался ближайший союзник США — Великобритания.