По ее словам, крыжовник минимизирует риск за счет витамина Н, который снижает уровень глюкозы в крови и участвует в синтезе расщепляющего углеводы фермента — глюкокиназы.
«Некоторые исследования доказывают, что употребление крыжовника полезно при таких заболеваниях, как акне и дерматиты», — отметила диетолог, добавив, что в ягоде также высокое содержание серы и витамина С. Кроме того, крыжовник рекомендуется есть тем, кто испытывает боли в костях и суставах. А содержащийся в ягоде марганец способен уменьшить риск разрыва связок, переломов и вывихов.
Эндокринолог заключила, что и зеленый, и красный крыжовник обладают одинаковой пользой, так что можно выбирать по вкусу.
Ранее врачи Сергей Агапкин и Михаил Гинзбург сообщили, что рыба является препятствующим образованию тромбов продуктом. Гинзбург отметил, что рыба содержит омега-3 жирные кислоты, благодаря которым снижается воспалительный процесс, Агапкин в свою очередь подчеркнул, что рыба легко переваривается. Ее порекомендовали не жарить, а готовить на пару или запекать в фольге.