29 марта, пятница
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискRSSFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News

Стать магом на собственной кухне

Размер текста Aa Aa
Наша Латвия
BB.LV 12:07, 21 февраля, 2019 1


Не так давно качественный стейк, а тем более блюда азиатской, индийской или средиземноморской кухни можно было попробовать исключительно в ресторанах, а теперь все это нетрудно приготовить дома — благодаря современной кухонной посуде и утвари, а также советам профессионалов.



Все больше латвийцев испытывают желание готовить дома такие же изысканные блюда, как в хорошем ресторане. Домашняя кухня — актуальный европейский тренд, который нам поможет реализовать Maxima Latvija вместе с гуру поварского искусства — Раймондом Зоммерсом и Светланой Рышковой.



Обычно шеф-повара готовят за закрытыми дверьми, вдали от глаз зрителей, и не спешат делиться своими секретами. Но для журналистов и блогеров они порой делают приятные исключения. Вряд ли получится повторить точь-в-точь этот изысканный шедевр высокой кухни дома, но почему бы не попробовать, если со мной поделились таким важным секретом?
На днях мы побывали на мастер-классе — вернее, даже гастрономическом шоу, — организованном популярным латвийским шеф-поваром Раймондом Зоммерсом: мастер показал, как на обычной плите на базе, в общем-то, привычных (но непременно качественных!) продуктов в современных сковородах и кастрюлях бренда KitchenAid можно сотворить в полном смысле ресторанные блюда. А какие стейки и морские гребешки прямо на глазах приглашенных блогеров и журналистов поджарил Раймонд — м-м-м, пальчики оближешь...



Но обо всем по порядку. Итак, со второй декады февраля Maxima Latvija реализует замечательный проект «Ресторан на твоей кухне». В ходе стартовавшего проекта каждый житель Латвии при желании может обогатить свои познания в поварском искусстве, для чего достаточно воспользоваться специальными авторскими рецептами Раймонда Зоммерса и Светланы Рышковой. А также получить серию важных советов о том, как следует организовать процесс профессионального приготовления еды «как из ресторана» на своей кухне.

— В наших магазинах доступен чрезвычайно обширный ассортимент различных продуктов: от свежих фруктов и овощей, свежей рыбы, морепродуктов и мяса до различных продуктов категории премиум, что позволяет приготовить дома еду ресторанного уровня, — подчеркнула во время мастер-класса руководитель отдела маркетинга Maxima Latvija Гундега Лаугале. — Однако, как выяснилось в ходе исследования, важным компонентом при приготовлении вкусной еды являются высококачественные кухонные принадлежности, поэтому с конца февраля в наших магазинах доступны сковороды, кастрюли и другая кухонная утварь высоко оцененного по всему миру бренда KitchenAid, причем по особо выгодным ценам. Для того чтобы покупатели могли ими полноценно пользоваться, мы обратились к известным латвийским шеф-поварам, чтобы вместе обсудить и рассказать общественности о том, как сформировать опыт приготовления пищи ресторанного уровня у себя дома.



Как выяснилось в ходе опроса Snapshot, проведенного по заказу Maxima Latvija, более половины жителей Латвии (62 процента) сказали, что отсутствие у них подходящих кухонных принадлежностей — правильных сковород (в том числе для стейков и группы Wok), гриль-посуды, емкостей для запекания, кастрюль различного назначения — сильно осложняет процесс готовки.

С конца февраля по 24 июня в сети Maxima Latvija можно купить сковороды, кастрюли и другую кухонную утварь известного в мире бренда KitchenAid по особо выгодным — просто небывалым! — ценам.


СКИДКА на все предметы (кастрюли, сковороды и пр.) KitchenAid — до 76 (!) процентов. Например, Wok-сковороду диаметром 28 см можно приобрести всего за 21,99 евро при обычной цене 89,99 евро. А кастрюлю для тушения с крышкой (объемом 4,2 л и 28 см в диаметре) — за 32,99 евро вместо 139,99 евро. Список предлагаемой посуды — большой, послабление в цене — сильное, правда, имеется одно условие: скидка возможна при наличии 10 наклеек, получаемых в ходе обычных покупок в Maxima.

СПРАВКА. Бренд KitchenAid насчитывает 100-летний опыт профессионального приготовления еды! С момента внедрения в продажу в 1919 году легендарного миксера и первой в мире посудомоечной машины в 1949-м компания нацелена на создание полного качественного спектра всего того, что требуется для счастья на кухне. На протяжении столетия бренд KitchenAid остается верным принципу «Serious About Food» («О еде — совершенно серьезно»), а производимые им товары являют собой идеальное сочетание превосходных технических характеристик, непревзойденного качества и неповторимого дизайна.



В рамках проекта «Ресторан на твоей кухне» Maxima Latvija вместе с любимыми страной шеф-поварами и в дальнейшем будет давать (в том числе постоянно обновлять на своем сайте) полезные и простые советы о том, какие принадлежности больше всего нужны на домашней кухне и как правильно приготовить в домашних условиях блюда различных культур и разных сезонов, а также поделится другими рекомендациями о том, как облегчить будни на кухне.

Вся информация есть на страничке Maxima Latvija www.maxima.lv/kitchenaid, а также на Facebook.

***

Уже на полях запишу для вас СЕКРЕТЫ ХОРОШЕГО СТЕЙКА: качественное мясо — максимально нежное и/или насыщенное достаточным количеством жира, который обеспечит стейку необходимую сочность при жарке. Еще подойдет вырезка: но тут нужна сноровка, чтобы не пересушить это постное мясо.

Обязательное условие — качественная сковородка со специальным дном. Важно, чтобы сковорода равномерно распределяла температуру и держала ее в процессе готовки. Хороший вариант — сковородка-гриль с ребристым дном от KitchenAid: она хорошо поджарит стейк, но при этом не пересушит его и даже нарисует на мясе красивые полоски.
Если будете готовить мясо на сковородке-гриль, смажьте оливковым (или другим растительным) маслом сам стейк. И конечно, сковородка тоже удобряется маслом.
Хитрость в том, чтобы максимально быстро как бы запечатать мясо, то есть сделать так, чтобы мясо со всех сторон покрылось корочкой, которая будет препятствовать выделению из стейка драгоценного сока...

Янис ИВАНОВ


Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)



Статьи по теме

Наша Латвия Стало плохо в праздники? Куда обращаться, чтобы не нарваться на штраф

В преддверии длинных выходных, которые продлятся с 29 марта по 1 апреля, Национальная служба здоровья (НСЗ) разъясняет, какие есть возможности для получения медицинской помощи.

Наша Латвия Зона осадков продолжит пересекать Латвию

В пятницу зона осадков продолжит проходить через Латвию, пишет ЛЕТА.

Наша Латвия Чем можно бесплатно заняться в Латвии в Пасхальные выходные

Пока православные держат пост, у католиков и лютеран полным ходом идут культурно-развлекательные мероприятия по случаю Пасхи. Многие из них будут бесплатными для посещения.

Наша Латвия Это нетипично для стран Балтии. Установка к лету! Эксперт о погоде на выходных

Погода, которая ждет страну Балтии в субботу, не является типичной для региона, пишет в социальных сетях эстонский метеоролог Кайро Китсак.

Читайте еще

Наша Латвия В следующем году могут быть перенесены два рабочих дня - в мае и ноябре
В следующем году могут быть перенесены два рабочих дня - пятница, 2 мая, и понедельник, 17 ноября, говорится в проекте распоряжения, поданного на согласование Министерством благосостояния.
Политика Ринкевич очаровал народ, опубликовав фото с работы своей мечты
Президент Эдгар Ринкевич недавно совершил рабочий визит в Салдусский край.
Lifenews «Не нужно прощаний этих душных»: Пугачева посвятила новую песню Галкину?
Этой ночью на всех площадках вышла новая песня Аллы Пугачевой «Береги». В композиции Примадонна прощается с любимым человеком, неужели это намек на расставание с Максимом Галкиным?
Еда и рецепты 12 секретов вкусных пирогов
Среди хозяек распространено мнение, что в домашних условиях приготовить вкусное тесто очень сложно. Но это не так. Самостоятельное изготовление домашнего теста не является таким уж сложным процессом. Для этого вам нужно набраться терпения и придерживаться некоторых секретов, о которых мы и поговорим.