Представитель по коммуникации «Maxima Latvija» Лиене Дупате-Угуле сообщила, что в магазинах «Maxima» спрос на яйца стабилен в течение всего года, но наибольший спрос, особенно на белые яйца, обычно бывает за несколько дней до праздника и в первые праздничные дни.
Она отметила, что на пасхальный праздничный стол часто подаются креветки, поэтому объем их продажи перед праздниками вырос примерно на 55% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В свою очередь объемы продажи игристого вина увеличились на 20%.
Коммерческий директор «Elvi Latvija» Лайла Вартукаптейне сообщила, что спрос на яйца в сети магазинов «Elvi» перед Пасхой каждый год вырастает примерно в три раза, а в последние годы стремительнее всего перед Пасхой растет спрос на перепелиные яйца.