• Auseklis,
  • Gaisma,
  • Наум,
  • Филарет
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebook InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Подписка 2020

Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook Instagram Instagram


Продаются на Рижском рынке: Лаура, Винета, Адретта...

Размер текста Aa Aa
Наша Латвия
BB.LV 17:06, 11 июля, 2019

Это не прелестные подружки, имена которых схожи с героинями песни Андрея Миронова, а популярные в Латвии сорта картофеля. Добавим сюда «приекульский ранний желтый», и все станет на свои места.



Поэтому пойдем на Рижский центральный рынок за картошкой... Сейчас, в начале августа, продавцов этого корнеплода пока не так много, но тем не менее выбор достаточно широк.

В мире известно более 7000 сортов картофеля, но только порядка 120 культивируется в Европе. В нашей стране тоже знают толк в селекции и разнообразии этого сытного и популярного корнеплода. Согласно данным Приекульского института селекции полевых культур, в Латвии выращивается картофель более 60 сортов. Но на рынке их не в пример меньше.

Что интересно, именно те сорта, названные в заголовке, заняли главные места на прилавках. Больше всего — «лауры» и «винеты», есть и «адретта», но увидел ваш корреспондент и другие сорта — «солист», «мирабелла» (которую продавец именует «марабеллой»), «аннушка»... Цены на них примерно одинаковые — от 0.50 до 0.60 евро за килограмм.

— Откуда картошка? — спрашивал я, проходя по рядам. Ответы были разные. «Из Тукумса, из-под Бауски, под Ригой...»

Правда, не любая картошка с красной кожурой — «лаура», и не любая желтая — «винета» или «приекульский желтый». А к каждому продавцу инспектора не приставишь. Хотя за любой картошкой покупателей хоть отбавляй.



Любая хорошая хозяйка назовет не один десяток способов приготовления и использования картофеля в кулинарии. Да даже самый неприспособленный к кухне мужчина знает как минимум два — вареную и жареную! А ведь у приготовления картофеля есть главный секрет — нужно выбрать правильный сорт. А то бывает, что нарезанная соломкой картошечка не жарится, а лишь подгорает. А картошка другого сорта ни в какую не хочет вариться, сразу превращается в водянистое пюре.

Попросил советов у картофелеводов. Вот что они рассказали:

— Картофелину разрежьте пополам и две половинки, потерев, приложите друг к другу и поднимите за одну половинку. Если они будут плохо держаться (например Laura), то такой картофель лучше использовать для салатов. Но если вторая половинка не падает, то сорт хорошо подходит для жарки и варки.

Совет для хозяек

Вот что говорят «картофельные» эксперты:

— для салатов — Laura,

— для варки — Gala, Brasla, Vineta,

— для картошки-фри — Agria,

— для пюре — Bellefleur, Imanta, Brasla и Lenora, а также «приекульский ранний желтый».

А вот шедевр латвийских селекционеров — «приекульский ранний желтый» — продается только в отдельных местах. Но он стоит того, чтобы найти и поесть в свое удовольствие!

Валерий ЗАЙЦЕВ




Читайте также


Также в категории

Наша Латвия На шоссе Рига-Вентспилс произошло тяжелое ДТП с двумя автомобилями (ВИДЕО)

В пятницу вечером на шоссе Рига-Вентспилс произошла авария с участием двух автомобилей, сообщают очевидцы.

Наша Латвия Евросоюз вводит новый запрет: смотрите, что еще нельзя ввозить из РФ в Латвию

В субботу 14 декабря вступит в силу новое фитосанитарное законодательство, согласно которому из-за пределов ЕС нельзя будет ввезти даже одно яблоко без фитосанитарного сертификата. Закон касается также интернет-торговли, пишет Yle.

Наша Латвия Украдены недавно установленные на дорогах светоотражающие сигнальные столбики

В целях повышения безопасности дорожного движения этой осенью на нескольких государственных региональных дорогах были установлены светоотражающие сигнальные столбики, однако на одном из участков уже украдены 20 столбиков, а на другом совершена попытка похитить или повредить еще 14, сообщает предприятие ГАО "Латвияс валстс цели" (ЛВЦ).

Наша Латвия Крик о помощи: близкие уже неделю ищут пропавшего в Риге Кирилла

2 декабря 2019 года в Риге пропал 33-летний лиепайчанин Кирилл Рева. Со слов близких известно, что в этот день мужчина вышел из квартиры своих знакомых в микрорайоне Плявниеки и с тех пор о нем нет никаких известий, его телефон отключен.

Читайте еще

Спорт Тарасова предрекла Загитовой завершение карьеры
Заслуженный тренер по фигурному катанию Татьяна Тарасова высказала мнение, что фигуристка Алина Загитова, приостановившая свою карьеру, уже не вернется в большой спорт. По мнению Тарасовой, возвращение фигуристки — «глупый вопрос», и она, скорее всего, завершит свою карьеру.
В мире В США ограничили число лиц с доступом к телефонным разговорам Трампа
Белый дом ограничил число лиц, которые имеют доступ к прослушке телефонных переговоров президента США Дональда Трампа с другими лидерами. Такое решение принято во избежание утечек информации. Теперь к разговорам президента имеют доступ те сотрудники, которых Трамп назначил лично.
Наша Латвия Уволен управляющий Вентспилсским портом Имант Сармулис
Рига, 13 декабря, ЛЕТА. Сегодня правление Вентспилсского свободного порта освободило от занимаемой должности управляющего портом Иманта Сармулиса, и министр сообщения Талис Линкайтс согласовал это решение.  Линкайтс в с...