• Janīna,
  • Linda,
  • Григорий,
  • Емельян,
  • Зосим,
  • Мирон
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebook InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Подписка 2020

Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook Instagram Instagram


Продаются на Рижском рынке: Лаура, Винета, Адретта...

Размер текста Aa Aa
Наша Латвия
BB.LV 17:06, 11 июля, 2019

Это не прелестные подружки, имена которых схожи с героинями песни Андрея Миронова, а популярные в Латвии сорта картофеля. Добавим сюда «приекульский ранний желтый», и все станет на свои места.



Поэтому пойдем на Рижский центральный рынок за картошкой... Сейчас, в начале августа, продавцов этого корнеплода пока не так много, но тем не менее выбор достаточно широк.

В мире известно более 7000 сортов картофеля, но только порядка 120 культивируется в Европе. В нашей стране тоже знают толк в селекции и разнообразии этого сытного и популярного корнеплода. Согласно данным Приекульского института селекции полевых культур, в Латвии выращивается картофель более 60 сортов. Но на рынке их не в пример меньше.

Что интересно, именно те сорта, названные в заголовке, заняли главные места на прилавках. Больше всего — «лауры» и «винеты», есть и «адретта», но увидел ваш корреспондент и другие сорта — «солист», «мирабелла» (которую продавец именует «марабеллой»), «аннушка»... Цены на них примерно одинаковые — от 0.50 до 0.60 евро за килограмм.

— Откуда картошка? — спрашивал я, проходя по рядам. Ответы были разные. «Из Тукумса, из-под Бауски, под Ригой...»

Правда, не любая картошка с красной кожурой — «лаура», и не любая желтая — «винета» или «приекульский желтый». А к каждому продавцу инспектора не приставишь. Хотя за любой картошкой покупателей хоть отбавляй.



Любая хорошая хозяйка назовет не один десяток способов приготовления и использования картофеля в кулинарии. Да даже самый неприспособленный к кухне мужчина знает как минимум два — вареную и жареную! А ведь у приготовления картофеля есть главный секрет — нужно выбрать правильный сорт. А то бывает, что нарезанная соломкой картошечка не жарится, а лишь подгорает. А картошка другого сорта ни в какую не хочет вариться, сразу превращается в водянистое пюре.

Попросил советов у картофелеводов. Вот что они рассказали:

— Картофелину разрежьте пополам и две половинки, потерев, приложите друг к другу и поднимите за одну половинку. Если они будут плохо держаться (например Laura), то такой картофель лучше использовать для салатов. Но если вторая половинка не падает, то сорт хорошо подходит для жарки и варки.

Совет для хозяек

Вот что говорят «картофельные» эксперты:

— для салатов — Laura,

— для варки — Gala, Brasla, Vineta,

— для картошки-фри — Agria,

— для пюре — Bellefleur, Imanta, Brasla и Lenora, а также «приекульский ранний желтый».

А вот шедевр латвийских селекционеров — «приекульский ранний желтый» — продается только в отдельных местах. Но он стоит того, чтобы найти и поесть в свое удовольствие!

Валерий ЗАЙЦЕВ




Также в категории

Читайте также

В мире Покинувшему Украину Порошенко напомнили о допросе

Юрист Андрей Портнов напомнил бывшему украинскому лидеру Петру Порошенко, который вместе со своей семьей покинул Украину, что 3 сентября 2019 года он должен быть на допросе у следователя. Об этом он написал на своей странице в Twitter.

Наша Латвия Первая жертва рижских самокатов: «Меня сбили на тротуаре ударом в спину!»

Электросамокаты стремительно набирают популярность, но в Правилах дорожного движения они так и не появились. Так что претензии по поводу «диких самокатчиков», которые лихачат по тротуарам города, можно высказать только друг другу да в соцсетях.

Кино В Латвии сняли фильм о международном латыше-загадке Лешинскисе

Судьба двойного агента Иманта Лешинскиса до сих пор не дает покоя творческой интеллигенции страны.

Политика Министр культуры: не хочу прослыть русофобом, но...

Процессы интеграционной политики в латвийском обществе какое-то время были оставлены на самотек, и ситуация заметно осложнилась. Было бы намного проще, если систему образования перевели на латышский язык обучения еще в 90-х, русский язык не должен быть излишне самодостаточным в Латвии, заявил министр культуры страны Наурис Пунтулис в интервью утренней программе Латвийского радио 4.

Спорт У Сигулды снова появляется шанс принять Игры-2026

Сборная Италии может быть отстранена от летней Олимпиады в Токио 2020 года и лишена права проведения зимних Игр-2026 в Милане и Кортине-д’Ампеццо из-за вмешательства правительства страны в работу национального олимпийского комитета, пишет латвийская газета «СЕГОДНЯ».

В мире Эстония выдвинет на «Оскар» фильм о том, как россиян оболванивают пропагандой

Специальная комиссия Института эстонского кино решила выдвинуть на соискание премии Американской академии искусств и наук «Оскар» два фильма. Это драма Танеля Тоома «Правда и справедливость», а также документальный фильм Ксении Охапкиной «Бессмертный».

Наш город Если не подать показания...

— Здравствуйте! Уезжал на работу за границу, и пару месяцев не подавал показания счетчика воды. В итоге получил большой счет за воду, которой, кстати, даже не пользовался. Разве это нормально? Станислав.

Отвечает мэр Риги Олег Буров

Наша Латвия Скинемся? Музею оккупации грозит банкротство

В прошлом году убытки Музея оккупации составили 250 тысяч евро, и, возможно, через десять лет ему грозит банкротство, сообщил в интервью газете «Latvijas Avize» бывший директор музея Гунарс Нагелс.

Наша Латвия Тест выявил ВИЧ: что делать зараженным латвийцам

«Помогите советом, я просто в панике! Пошли с другом сделать тест на ВИЧ, и у меня он оказался положительным! Что мне теперь делать?!»